Chateau Saint-Roch, Chimères AOP, 2019

Syrah, Grenache Noir, Carignan
Chateau Saint-Roch, Chimères AOP, 2019
11,50 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2019
Land: Frankreich
Rebsorte: Carignan, Grenache Noir, Syrah
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Languedoc-Roussillon
Weingut / Winzer: Chateau Saint Roch
Artikelnummer: FRSR101
Schon im Glas deutet er mit seiner tiefen roten Farbe seine Qualität an. Die Nase wird dann mit einem Reigen ungewöhnlicher Aromen verwöhnt. Da gibt es gleich mehrere vollreife rote Früchte zu erschnuppern, zu denen sich mineralische Noten, etwas Holz und Lakritz, gesellen. Am Gaumen wiederholen sich diese Eindrücke, wobei nun auch noch ein nussiges Element hinzukommt. Alles zusammen ergibt einen sehr eleganten, vielschichtigen Trinkgenuss, der von den charakterstarken Tanninen noch unterstützt wird. Mit einem langen Abgang gewährt dieser Tropfen ein Finale, dass der Weinfreund so schnell nicht vergessen wird.

Weinausbau:

Die Trauben für diese Cuvée aus Grenache Noir, Syrah und Carignan werden von Hand verlesen und anschließend noch einmal peinlich genau aussortiert. An die Vergärung schließt sich eine einmonatige Maischestandzeit an.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Die optimale Trinktemperatur für diesen feinen Rotwein liegt bei etwa 14° bis 17° Grad. Unser Tipp: Speisen aus einer Mittelmeerküche! Mediterranes, gegrilltes Hähnchen mit schwarzer Olivensalsa, Paella mit Garnelen und Chorizo, Lammkeule, Moussaka … Sie werden begeistert sein.

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Saint-Roch
Mas Miraflor, 66000 Perpignan, Frankreich

Kundenbewertungen für "Chateau Saint-Roch, Chimères AOP, 2019"
27.02.2022

(Quelle: SHOPVOTE)

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