Vina Kaiken, Terroir Series Torrontes, 2023
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| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Argentinien |
| Rebsorte: | Torrontes |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Mendoza |
| Weingut / Winzer: | Vina Kaiken |
| Artikelnummer: | A000878 |
Leuchtendes Strohgelb mit grüngoldenen Glanzlichtern. In der Nase intensive Aromen von frischem Weinbergspfirsich und Orangenschalen, unterlegt mit den rebsortentypischen blumigen Noten der Torrontés. Auch am Gaumen ist die verführerisch saftige Frucht des Bouquets deutlich präsent, gestützt von einer frischen, elegant ausbalancierten Säure, die dem Wein viel duftige Lebendigkeit und eine schöne aromatische Länge verleiht
Serviervorschlag:
eleganter Aperitif oder Begleiter von feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten, zu hellem Fleisch und Geflügel (gern mit einem Hauch asiatischer Würze), zartem Frühlingsgemüse und mildem Ziegenkäse
Weinbearbeitung:
Die Trauben für den sortenreinen Torrontés der Montes Terroir Series reifen in den 1600 Meter hoch gelegenen, rund achtzig Jahre alten Weinbergen von Cafayate, in der Provinz Salta. Zur Lesezeit werden alle Trauben behutsam von Hand in kleine 20-kg-Lesekisten geerntet und streng sortiert, noch bevor sie in die Kellerei gelangen. In der Kellerei werden fünfzehn Prozent der Trauben zunächst vier Stunden eingemaischt, die übrigen 85 Prozent direkt gepresst, dann beide Moste vermählt und innerhalb zwanzig Tagen bei kühlen kontrollierten Temperaturen um die 12 bis 16 °C sehr langsam vergoren. Um die saftige Rebsortenfrucht und Frische der Torrontés maximal zu bewahren, lässt Montes seinen Wein ohne jeden Eichenholzkontakt im dunklen Keller bei kühlen, höchstens 15 °C reifen, bevor er ihn ungeschönt und nur leicht filtriert auf die Flaschen füllt und für den Handel bereit stellt.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
eleganter Aperitif oder Begleiter von feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten, zu hellem Fleisch und Geflügel (gern mit einem Hauch asiatischer Würze), zartem Frühlingsgemüse und mildem Ziegenkäse
Weinbearbeitung:
Die Trauben für den sortenreinen Torrontés der Montes Terroir Series reifen in den 1600 Meter hoch gelegenen, rund achtzig Jahre alten Weinbergen von Cafayate, in der Provinz Salta. Zur Lesezeit werden alle Trauben behutsam von Hand in kleine 20-kg-Lesekisten geerntet und streng sortiert, noch bevor sie in die Kellerei gelangen. In der Kellerei werden fünfzehn Prozent der Trauben zunächst vier Stunden eingemaischt, die übrigen 85 Prozent direkt gepresst, dann beide Moste vermählt und innerhalb zwanzig Tagen bei kühlen kontrollierten Temperaturen um die 12 bis 16 °C sehr langsam vergoren. Um die saftige Rebsortenfrucht und Frische der Torrontés maximal zu bewahren, lässt Montes seinen Wein ohne jeden Eichenholzkontakt im dunklen Keller bei kühlen, höchstens 15 °C reifen, bevor er ihn ungeschönt und nur leicht filtriert auf die Flaschen füllt und für den Handel bereit stellt.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
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