Stemmari Passiata kaufen

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Jahrgang:	2023
Land:	Italien
Rebsorte:	Nero dAvola, Syrah
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Sizilien
Weingut / Winzer:	Stemmari
Artikelnummer:	ITST210

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Sooo viel Genuss für wenig Geld. Dieser Stemmari Passiata bringt als Mischung der beiden Rebsorten Nero d´Avola und Syrah die Sonne und die Leidenschaft Siziliens ins Glas … und macht gleichzeitig den Geldbeutel glücklich. Sein intensives Rot verbirgt fruchtige Noten reifer Brombeeren, Kirschen, Himbeeren und würzige Tabak-Nuancen. Durch den Ausbau in Holz zeigt er schöne Vanille-Anklänge und Holz. Auch geschmacklich geht dieser elegante Sizilianer in die Vollen, denn er ist wunderbar vollmundig, körperreich, samtweich und besitzt bei einer großartigen Struktur ausbalancierte Tannine.

Weinausbau:

Für diesen Stemmari Passiata werden die beiden Traubensorten unabhängig voneinander ausgebaut und erst am Ende der Reifezeit gemischt. Die Syrah-Trauben gärt 10 bis 12 Tage auf der Hefe und wird regelmäßig umgepumpt. 50 Prozent reift in Eichenholz. Der Anteil Nero d´Avola trocknet zunächst zwei Monate. Dann werden erst die Stile entfernt und die Trauben gepresst. Die Gärung findet in Edelstahl-Tanks statt.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Ideal zu würzigen Barbecue-Spießen, Hackbraten mit Rotkohlsalat und scharfer Soße, Kutschergulasch, marinierten Rindersteaks mit Kartoffel-Schafskäseauflauf, deftigen Wurstplatten und gebackenem Fisch.

Alkoholgehalt:13.5 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Feudo Arancio - Stemmari
Contrada Portella Misilbesi 92017 Sambuca di Sicilia AG Italien