Tenuta Valleselle Rovertondo Valpolicella Ripasso Superiore Wein

Tenuta Valleselle, Rovertondo Valpolicella Ripasso Superiore DOP, 2021

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Preis pro Flasche 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2021
Land:	Italien
Rebsorte:	Corvina, Corvinone, Rondinella
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Venetien
Weingut / Winzer:	Tenuta Valleselle
Artikelnummer:	ITTN10721

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Das Weingut Tenuta Valleselle gehört der Familie Tinazzi und ist zwischen dem Gardasee und Verona zu Hause. Das gesamte Weinsortiment steht für den typisch italienischen Spirit. Dieser dunkelrote Tenuta Valleselle Rovertondo Valpolicella Ripasso Superiore wurde aus Corvina, Corvinone und Rondinella vinifiziert. Im Bouquet tummeln sich jede Menge kraftvoller Aromen: Kirschen, Pflaumen, Feigen, Waldfrüchte, Vanille, Mokka und erdige Akzente sind unglaublich ausbalanciert. Samtweiche Tannine sorgen am Gaumen für Glücksgefühle.

Weinausbau:

Die Trauben für diese genussvolle Offenbarung reifen zweimal – und genau dieser Reifeprozess macht diesen Wein so besonders und komplex. Corvina, Corvinone und Rondinella werden aufmerksam per Hand gelesen und reifen dann auf der Schale für weitere 10 Tage. „Ripasso“ bedeutet übersetzt so viel wie Wiederholung. Das heißt, zur Maische des Grundweins wird weitere Maische hinzugegeben und dadurch kommt es zu einer zweiten Gärung.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Herzlichen Glückwunsch zu diesem tollen Allrounder. Ob mit 16° bis 18° Grad als Solo-Genuss, zu Lamm, Rind oder Pastküche – hier kommt ein echter Glücklichmacher. Unsere Nudel-Tipps: cremiges Steak-Ragout, Lasagne al forno oder eine scharfe Asiaspaghetti mit karamellisierten Erdnüssen und Rührei.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien