Tinazzi, Prealta Rossa Rosso Verona IGP, 2018
Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot
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| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Weingut / Winzer: | Tinazzi |
| Artikelnummer: | ITTN144 |
Der Tinazzi Prealta Rossa präsentiert sich im Glas mit einer tiefen purpurroten Farbe, die wie flüssiges Samt schimmert. Schon der erste Duft steigt empor und umhüllt deine Sinne wie eine sanfte Umarmung. Es ist ein betörender Hauch von reifen Kirschen und saftigen schwarzen Beeren, der dich einlädt, tiefer in die Welt dieses Weines einzutauchen.
Beim ersten Schluck entfaltet sich der Tinazzi Prealta Rossa wie ein kühnes Kunstwerk auf deiner Zunge. Die Fruchtigkeit der Kirschen tanzt mit den süßen Noten von schwarzen Beeren, während sanfte Gewürze wie Vanille und Zimt ihre geheimnisvollen Akzente setzen.
Die Tannine, geschmeidig und elegant, spielen eine wichtige Rolle in diesem vinophilen Meisterwerk. Sie geben dem Wein Struktur und Finesse, ohne dabei aufdringlich zu sein. Diese seidigen Tannine umschmeicheln deine Sinne und verleihen dem Tinazzi Prealta Rossa eine wunderbare Textur.
Der Charakter dieses Weines ist zugleich kraftvoll und raffiniert, wie ein eleganter Tänzer auf der Bühne. Die verschiedenen Rebsorten, allen voran Corvina und Merlot, ergänzen sich auf harmonische Weise und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität. Ihre Vereinigung erzeugt eine Tiefe und Balance, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreut.
Nach der Trocknung folgt die Gärung mit Mazeration. Die Trauben werden behutsam fermentiert und verbringen dabei ungefähr 10 Tage in kontrollierten Temperaturen zwischen 20-22°C. In dieser Zeit werden die wertvollen Aromen und Farbstoffe aus den Traubenschalen freigesetzt, um dem Wein seine charakteristischen Merkmale zu verleihen.
Sobald die Gärung abgeschlossen ist, erfolgt der Abstich und eine sanfte Pressung. Dieser Prozess ermöglicht es den Winzern, den Wein von eventuellen Ablagerungen zu befreien und gleichzeitig die sanfte Struktur und Eleganz des Tinazzi Prealta Rossa zu bewahren.
Nun ist es Zeit für die Reife, ein entscheidender Schritt, der dem Wein seine Feinheit und Komplexität verleiht. Der Tinazzi Prealta Rossa ruht für 8-12 Monate in französischen Eichenfässern. Diese Fässer harmonisieren die Aromen des Weins und geben ihm subtile Nuancen von Vanille, Gewürzen und einem Hauch von Holz.
Während der Reifezeit entwickelt der Wein eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und eine unwiderstehliche Textur, die auf der Zunge tanzt. Die Zusammenarbeit zwischen den Trauben und dem Fass verleiht dem Tinazzi Prealta Rossa seine einzigartigen Charakteristiken und macht ihn zu einem Wein, der sowohl sofortigen Genuss als auch das Potenzial für eine langjährige Reifung bietet.
Der Tinazzi Prealta Rossa ist ein wahrer Alleskönner, der sowohl zu kräftigen Fleischgerichten als auch zu cremigen Käsesorten wunderbar passt. Denke zum Beispiel an ein saftiges Rinderfilet mit einer reichhaltigen Rotweinsoße, begleitet von Kartoffelgratin und frischem Gemüse. Die dunklen Beerenaromen des Weins verbinden sich mit den Röstaromen des Fleisches und schaffen eine harmonische Geschmackssymphonie.
Wenn es um Käse geht, empfehle ich, den Tinazzi Prealta Rossa mit Hartkäsesorten wie Parmesan oder Pecorino zu kombinieren. Die fruchtigen Aromen des Weins bilden einen wunderbaren Kontrast zu der salzigen Intensität des Käses und sorgen für ein Genusserlebnis der Extraklasse.
In Bezug auf die Serviertemperatur empfehle ich, den Tinazzi Prealta Rossa leicht gekühlt zu genießen. Am besten entfaltet er seine aromatische Vielfalt bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C. Dies ermöglicht es dem Wein, sich elegant zu entfalten und seine Aromen in vollem Umfang zur Geltung zu bringen.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Beim ersten Schluck entfaltet sich der Tinazzi Prealta Rossa wie ein kühnes Kunstwerk auf deiner Zunge. Die Fruchtigkeit der Kirschen tanzt mit den süßen Noten von schwarzen Beeren, während sanfte Gewürze wie Vanille und Zimt ihre geheimnisvollen Akzente setzen.
Die Tannine, geschmeidig und elegant, spielen eine wichtige Rolle in diesem vinophilen Meisterwerk. Sie geben dem Wein Struktur und Finesse, ohne dabei aufdringlich zu sein. Diese seidigen Tannine umschmeicheln deine Sinne und verleihen dem Tinazzi Prealta Rossa eine wunderbare Textur.
Der Charakter dieses Weines ist zugleich kraftvoll und raffiniert, wie ein eleganter Tänzer auf der Bühne. Die verschiedenen Rebsorten, allen voran Corvina und Merlot, ergänzen sich auf harmonische Weise und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität. Ihre Vereinigung erzeugt eine Tiefe und Balance, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreut.
Weinausbau:
Der Weinherstellungsprozess von Tinazzi Prealta Rossa beginnt mit einer leichten Trocknung der Trauben. Diese Methode, auch bekannt als Appassimento, konzentriert die Aromen und gibt dem Wein eine zusätzliche Struktur und Fülle.Nach der Trocknung folgt die Gärung mit Mazeration. Die Trauben werden behutsam fermentiert und verbringen dabei ungefähr 10 Tage in kontrollierten Temperaturen zwischen 20-22°C. In dieser Zeit werden die wertvollen Aromen und Farbstoffe aus den Traubenschalen freigesetzt, um dem Wein seine charakteristischen Merkmale zu verleihen.
Sobald die Gärung abgeschlossen ist, erfolgt der Abstich und eine sanfte Pressung. Dieser Prozess ermöglicht es den Winzern, den Wein von eventuellen Ablagerungen zu befreien und gleichzeitig die sanfte Struktur und Eleganz des Tinazzi Prealta Rossa zu bewahren.
Nun ist es Zeit für die Reife, ein entscheidender Schritt, der dem Wein seine Feinheit und Komplexität verleiht. Der Tinazzi Prealta Rossa ruht für 8-12 Monate in französischen Eichenfässern. Diese Fässer harmonisieren die Aromen des Weins und geben ihm subtile Nuancen von Vanille, Gewürzen und einem Hauch von Holz.
Während der Reifezeit entwickelt der Wein eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und eine unwiderstehliche Textur, die auf der Zunge tanzt. Die Zusammenarbeit zwischen den Trauben und dem Fass verleiht dem Tinazzi Prealta Rossa seine einzigartigen Charakteristiken und macht ihn zu einem Wein, der sowohl sofortigen Genuss als auch das Potenzial für eine langjährige Reifung bietet.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Mein verehrter Weinliebhaber, wenn es darum geht, den Tinazzi Prealta Rossa in seiner vollkommenen Pracht zu genießen, möchte ich dir gerne meine kulinarischen Empfehlungen ans Herz legen. Dieser Wein ist in der Lage, eine wunderbare Harmonie mit verschiedenen Speisen einzugehen und deine Gaumenfreuden auf ein ganz neues Niveau zu heben.Der Tinazzi Prealta Rossa ist ein wahrer Alleskönner, der sowohl zu kräftigen Fleischgerichten als auch zu cremigen Käsesorten wunderbar passt. Denke zum Beispiel an ein saftiges Rinderfilet mit einer reichhaltigen Rotweinsoße, begleitet von Kartoffelgratin und frischem Gemüse. Die dunklen Beerenaromen des Weins verbinden sich mit den Röstaromen des Fleisches und schaffen eine harmonische Geschmackssymphonie.
Wenn es um Käse geht, empfehle ich, den Tinazzi Prealta Rossa mit Hartkäsesorten wie Parmesan oder Pecorino zu kombinieren. Die fruchtigen Aromen des Weins bilden einen wunderbaren Kontrast zu der salzigen Intensität des Käses und sorgen für ein Genusserlebnis der Extraklasse.
In Bezug auf die Serviertemperatur empfehle ich, den Tinazzi Prealta Rossa leicht gekühlt zu genießen. Am besten entfaltet er seine aromatische Vielfalt bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C. Dies ermöglicht es dem Wein, sich elegant zu entfalten und seine Aromen in vollem Umfang zur Geltung zu bringen.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien