Diemersdal, The Journal Sauvignon Blanc, 2021
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| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Durbanville |
| Weingut / Winzer: | Diemersdal |
| Artikelnummer: | SADD114 |
„The Journal“ ist wortwörtlich das Tagebuch des Diemersdal-Terroirs. Einmal mehr haben die Louws (inzwischen in der 6. Generation) mit diesem Sauvignon Blanc eine sensationelle Qualität und Weinbaukunst auf die Flasche gebracht: Zügig nach dem Einschenken steigen dem Genießer intensive Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit und Fynbos in die Nase. Zarte Vanillenuancen zeigen sich schüchtern. Die Balance am Gaumen ist beeindruckend, stattlich und schlichtweg richtig, richtig gut.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Sämtliche Trauben wurden per Hand gelesen, entrappt und zerkleinert. Nach der Gärung wird der Wein in Eichenholz ausgebaut und wöchentlich aufgerührt, um die Dichte und das Mundgefühl zu verbessern. Abgefüllt wurde der Wein ohne Filtration.Unser Serviervorschlag für Sie:
Genießen Sie diesen „The Journal“ mit einer Temperatur zwischen 8° und 10° Grad zu Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten und vegetarischer Gemüseküche. Oder probieren Sie zu diesem Wein mal etwas ganz Anderes - z.B. ein Gulasch aus Pute, Trauben, Wein mit Bandnudeln in Nussbutter.Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2,
32457 Porta Westfalica, Deutschland