Kanonkop, Cabernet Sauvignon, 2014/2015

John Platter vergibt 5 von 5 Sternen
Kanonkop, Cabernet Sauvignon, 2014/2015
34,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (46,53 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zuzüglich Versand

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Jahrgang: 2014, 2015
Land: Südafrika
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Stellenbosch
Weingut / Winzer: Kanonkop
Der Namen des südafrikanischen Weinguts Kanonkop ist auf die Schiffe zurückzuführen, die per Kanonenschlag die Einfahrt in den Hafen von Kapstadt „ankündigten“.

Dieser Kanonkop Cabernet Sauvignon stammt von alten Weinstöcken, die in lehm- und granit-geprägtem Boden wurzeln. Sein Bouquet ist sehr konzentriert und facettenreich: Kirschen, Cassis, Mokka, Vanille, Schokolade, Rauch, Tabak, Kardamon und Minze tummeln sich darin dicht an dicht. Auch am Gaumen passiert sehr viel: Freuen Sie sich auf eine schöne Mineralität, spröde Tannine, Eleganz und einen ausdauernden Nachhall.

Weinausbau:

Das Weingut Kanonkop wird inzwischen in der 4. Generation geführt. Damit sich die nussigen Akzente der Cabernet Sauvignon Trauben bestmöglich entfalten können, wird die Maische noch von Hand gemischt. Der Wein reift für 24 Monate in französischen Barriquefässern (zu 50% in alten und 50 % in neuen Fässern).

Unser Serviervorschlag für Sie:

Genießen Sie diesen Kanonkop Cabernet Sauvignon am besten dekantiert und mit einer Temperatur zwischen 16° und 18° Grad. Dann passt er hervorragend zu Lamm, Rind und Wild. Durch die charaktervolle Intensität und die Säure sollten Sie diesen trocken ausgebauten Rotwein auf jeden Fall zu herzhaften Speisen servieren - so ist eine gute Balance gewährleistet.

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn

Kundenbewertungen für "Kanonkop, Cabernet Sauvignon, 2014/2015"
30.04.2014

Hervorragender Rotwein für besondere Anlässe und schöne Stunden

30.04.2014

Hervorragender Rotwein für besondere Anlässe und schöne Stunden

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