Kleine Zalze, Vineyard Selection Cabernet Sauvignon, 2017

Cabernet Sauvignon
Kleine Zalze, Vineyard Selection Cabernet Sauvignon, 2017
15,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

inkl. 19% MwSt. zuzüglich Versand

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Jahrgang: 2017
Land: Südafrika
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Stellenbosch
Weingut / Winzer: Kleine Zalze
Dieser trockene Rotwein fließt in einer eleganten, tiefroten Farbe in das Weinglas und beeindruckt mit reichen Aromen nach frischen Beeren, wie Brombeeren und Johannisbeeren. Aber auch sanfte Anklänge von reifen Pflaumen lassen sich wahrnehmen, ebenso wie ein feiner Duft nach Zigarrenkiste. Im Geschmack stellt sich ein kräftiger Körper heraus, welcher einen dichten und komplexen Charakter mit üppigen Würznoten, sowie reifen Tanninen aufweist.

Weinausbau:

Für die Herstellung dieses Südafrika Weines werden ausschließlich Trauben von speziell ausgewählten Parzellen verwendet, welche individuell auf ihrem Reifehöhepunkt separat gelesen und handsortiert wurden. Nach einer Maischegärung landet ein Teil des Mostes für 20 Monate in neuen Eichenholzfässern, während der Rest jeweils zur Hälfte in zweit- und drittbelegten Fässern ausgebaut wird. Im letzten Schritt muss der Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon dann nur noch in Flaschen abgefüllt werden.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Um diesen trockenen Wein optimal genießen zu können, sollte er vor dem Servieren auf 16 bis 18 Grad Celsius reguliert werden. Mit seinen abgerundeten Gerbstoffen bietet er einen hervorragenden Begleiter zu geschmortem Fleisch. Doch auch Gemüseliebhaber kommen mit diesem edlen Tropfen auf ihre Kosten, denn er lässt sich ebenfalls sehr gut als Begleiter zu Rahmwirsing mit Polentatalern genießen.

Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland

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