Montes Alpha M Wein kaufen

89,90 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (119,87 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2019
Land:	Chile
Rebsorte:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Valle Central
Weingut / Winzer:	Montes
Artikelnummer:	SAMO109

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Dieser herrliche Rotwein besticht mit einem intensiven Dunkelrot. Er besitzt ein elegantes, harmonisch ausgewogenes Bouquet von saftig gereiften roten und schwarzen Früchten (Kirschen, Schwarze Johannisbeeren), Veilchen, unterlegt mit einem würzigen Hauch von Zedernholz, Toast, Zimt und Vanille. Sehr elegant, strukturiert, vollmundig und harmonisch, mit dichtem, samtweich gereiftem Tannin, üppiger Frucht (reife Beeren, Cassis), verführerischen Röst- und Gewürzaromen (Vanille, Zimt, Kaffee), kurz, mit perfekter Harmonie der vier Rebsorten: während der kleine Anteil Petit Verdot dem Blend noch mehr Komplexität und Fülle am Gaumen verleiht, unterstreicht Cabernet Franc die Eleganz des Cabernet Sauvignons und Sanftheit des Merlots, im Finale lang, definiert und kraftvoll strukturiert mit exzellentem Potenzial.

Weinausbau:

Für Montes Alpha M werden die Trauben der 'Finca de Apalta' in den kühlen Nachtstunden behutsam von Hand in kleine Lesekistchen geerntet, umgehend in die Kellerei gebracht und streng sortiert. Die einzeln ausgewählten Trauben werden nun im nächsten Schritt vorsichtig eingemaischt und vergoren, die jungen Weine zu Montes Alpha M vermählt, rund achtzehn Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut (100 % Vol. neues Holz) und schließlich nur sehr leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Servieren Sie diesen Chile Wein bei 16 bis 18 Grad Celsius zu Enten-Confit, Lammschulter mit orientalischer Würze, saftig gegrillten Rindersteaks und Entrecotes oder gebratenen Nierchen mit Sherry, reifere Jahrgänge harmonieren auch sehr schön mit zartem Wildragout.

Alkoholgehalt:14.0 % Vol.

enthält Sulfite

Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn