Montes, Folly, 2017
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| Jahrgang: | 2017 |
| Land: | Chile |
| Rebsorte: | Syrah |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Valle Central |
| Weingut / Winzer: | Montes |
| Artikelnummer: | SAMO108 |
„Folly“ bedeutet übersetzt so viel wie verrückt, Verrücktheit. Dass dieser reinsortige Syrah diesen Namen bekam, ist natürlich kein Zufall. Er führt darauf zurück, dass es riskant war, die Syrahtraube in solch hohen Lagen Chiles anzupflanzen. Doch der Mut wurde absolut belohnt, denn dieser rubinrote Montes Folly ist eine genussvolle Offenbarung, die ihresgleichen sucht: Eleganz, Kraft, Tannine - dieser Rotwein begeistert auf ganzer Linie.
Die Aromenpräsenz wird angeführt von schwarzen Früchten und Pflaumen. Eichennuancen, Tabak und Kaffee sorgen für Raffinesse. Die verführerische Sinnlichkeit ist fantastisch, alles ist fest strukturiert und schlichtweg bemerkenswert. Wir verstehen den Kultstatus von diesem Wein absolut.
Alkoholgehalt:15.0 % Vol.
enthält Sulfite
Die Aromenpräsenz wird angeführt von schwarzen Früchten und Pflaumen. Eichennuancen, Tabak und Kaffee sorgen für Raffinesse. Die verführerische Sinnlichkeit ist fantastisch, alles ist fest strukturiert und schlichtweg bemerkenswert. Wir verstehen den Kultstatus von diesem Wein absolut.
Weinausbau:
Die Trauben werden per Hand aus den steilen Hanglagen in einer kühlen Nachtzeit gelesen und bereits direkt selektiert. Am Sortiertisch der Kellerei werden sie erneut kontrolliert, schließlich angedrückt und eingemaischt. Die Vergärung (zu Beginn bei 30° Grad, später bei 25° Grad) erfolgt durch die Beigabe natürlicher Hefen, wodurch das Terroir wunderbar erhalten bleibt. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern.Unser Serviervorschlag für Sie:
Dieser Montes Folly ist wahrlich ausgezeichnet. Zahlreiche Weinkritiker überschütten diesen Wein regelrecht mit Punkten und Sternen. Vor allem zu T-Bone-Steak, geschmortem Rinderbraten, Wild, Aufläufen oder Speisen mit kräftigen Soßen passt er bei einer Temperatur von 18° Grad fantastisch.Alkoholgehalt:15.0 % Vol.
enthält Sulfite
Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn