Montes, Purple Angel, 2018/2019
92% Carménère, 8% Petit Verdot
79,00 €
Preis pro Flasche
0.75 Liter
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/ 1 Liter)
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| Jahrgang: | 2018, 2019 |
| Land: | Chile |
| Rebsorte: | Carmenere, Petit Verdot |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Valle Central |
| Weingut / Winzer: | Montes |
| Artikelnummer: | SAMO107 |
Unterschiedliche Lagen für Carménère und Petit Verdot liefern in diesem chilenischem Spitzen-Rotwein eine purpurrote Tiefe und ein komplexes Fruchtbouquet, in dem Blaubeeren, Brombeeren und Pflaumen dominieren und ein vollmundiges Charisma am Gaumen. Der außerordentliche Montes Purple Angel zeigt sich sehr üppig, besitzt stattliche Tannine und eine bemerkenswerte Struktur. Insgesamt wirklich ein engelsgleicher Ausnahmewein, mit dem der Weingenießer sinnliche Genussmomente verleben wird.
Alkoholgehalt:14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Die Carménère und Petit Verdot Trauben werden am frühen Morgen per Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Für 18 Monate darf der Wein dann nach der Gärung in Barriquefässer. Nun werden die Hefepartikel abgestochen und durch eine Sauerstoffzuführung wird der Wein dann anschließend so klar, dass er vor der Abfüllung nicht mehr filtriert werden muss. Erst nach einem Jahr Ruhezeit auf der Flasche geht der Montes Purple Angel in den Verkauf.Unser Serviervorschlag für Sie:
Eine mediterrane Lammkeule mit Kräuterkruste und Kartoffelplätzchen, Rinderbraten mit Rotwein-Zwiebeln und glasierten Möhren, Zwiebel-Kotelett mit Speck-Rosenkohl und Kartoffelpüree, Rehmedaillons mit Walnussrisotto … das würden wir gerne zu diesem Montes Purple Angel essen - wenn wir den Wein nicht schon vorher getrunken hätten.Alkoholgehalt:14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn