Willems-Willems Blanc de Noir kaufen

9,50 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2024
Land:	Deutschland
Rebsorte:	Spätburgunder
Weinart:	Weisswein
Weinbauregion:	Mosel
Weingut / Winzer:	Weingut Willems-Willems
Artikelnummer:	DEWW200

Alkoholgehalt % Vol.: 12.5

Allergene: Sulfite

Zutaten: Trauben; Konservierungsstoff: Sulfite

Nährwertangaben:	100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert (kcal/kJ)	69/288
Fett (g)	< 0,5
davon gesättigte Fettsäuren (g)	< 0,1
Kohlenhydrate (g)	1,6
davon Zucker (g)	0,7
Eiweiß (g)	< 0,5
Salz (g)	< 0,01

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Auch in diesem Blanc de Noir wird die Philosophie von Udo Willems und Carolin Hofmann deutlich. „So wenig wie möglich, so viel wie nötig“ - was sich auf den Eingriff der Weinbereitung bezieht. Das Ergebnis ist ein filigraner Wein, der mit zarten Johannisbeer-Aromen verführt und von harmonischer Weinsäure und mineralischer Klasse getragen wird. Für uns ein ausdrucksstarker Wein, um den wir sehr dankbar sind.

Weinausbau:

Carolin Hofmann presst die Spätburgunder Trauben unverzüglich nach der Lese. Dann gärt der Most bei einer gekühlten Temperatur von 16° Grad über einen Zeitraum von zwölf Wochen. Anschließend darf der weißgekelterte Rotwein für 5 Monate auf der Feinhefe.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Genießen Sie diesen Blanc de Noir zu cremiger Kartoffelsuppe, Gemüse-Risotto mit glasiertem Schweinefilet, Spinat-Lasagne, geschmorte Zucchini mit Tomaten-Wein-Sud, Tapas, Pizza, Pasta oder zu Fisch. Er ist ein toller Allrounder, der bei 12ˆ bis 14° Grad prima kombinierbar ist - außer zu scharfen Speisen.

Produzent:
Weingüter Willems & Hofmann
Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim, Deutschland