Barbadillo, Castilla de San Diego, 2021

Palomino Fino
Barbadillo, Castilla de San Diego, 2021
5,50 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (7,33 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zuzüglich Versand

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Jahrgang: 2021
Land: Spanien
Rebsorte: Palomino Fino
Weinart: Weisswein
Weinbauregion: Cadiz
Weingut / Winzer: Barbadillo
Artikelnummer: ESBB204
Die Bodegas Barbadillo produziert seit 1821 in Cadiz, Andalusien diesen Barbadillo Castilla de San Diego. Das Klima ist hier perfekt für die Palomino Fino Trauben. Er zeigt sich im Glas in hellem Gelb und leichten grünlichen Lichtreflexen. Sein Bouquet zeigt schöne exotische Früchte wie beispielsweise Mango und Pfirsiche, dazu gesellen sich Honig- und Nussakzente, die zusammen mit einer herrlichen Lebendigkeit und wenig Säure für unbeschwerte Genussmomente sorgen.

Weinausbau:

Dieser Barbadillo Castilla de San Diego wird vollständig aus Palomino Fino produziert. Mitte August werden sie bei optimaler Reife gelesen und im Weingut ein Vorlaufmost erzeugt. Das ist ein Saft, der durch das eigene Gewicht der Trauben entsteht. Im Anschluss wird er mit Wildhefen bei 17° Grad über einen Zeitraum von 10 Tagen in Edelstahltanks fermentiert.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Mit seiner Leichtigkeit und Frische passt dieser Wein wunderbar zu Tapas - am besten auf Fischbasis, zu Antipasti-Platten mit Käse und Oliven. Aber auch geräucherter Lachs mit klassischem, warmen Kartoffelsalat oder allgemein leichten Salaten ist eine gute Kombination.

Alkoholgehalt: 12.0% Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Bodegas Barbadillo S.L.
Luis de Eguilaz 11, 11540 Sanlucar de Barrameda, Cadiz, Spanien

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