Bassermann Jordan, Ruppertsberg Weisser Burgunder trocken, 2022
14,50 €
Preis pro Flasche
0.75 Liter
(19,33 €
/ 1 Liter)
inkl. MwSt. zuzüglich Versand
P
Jetzt
Bonuspunkte sichern
Lieferzeit 2-4 Tage **
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Pfalz |
| Weingut / Winzer: | Bassermann Jordan |
| Artikelnummer: | WDP16 |
Die Nase wird zuerst mit Anklängen von frischen Obstgärten betört, wo grüner Apfel und reife Birne den Ton angeben. Diese fruchtigen Noten sind umschmeichelt von einem sanften Duft von weißen Blüten, der für eine ätherische Leichtigkeit sorgt. Eine fein verwobene mineralische Komponente spiegelt das terroirgeprägte Profil dieses Weines wider, das ihm eine angenehme Tiefe und Komplexität verleiht.
Auf dem Gaumen präsentiert sich dieser Weißburgunder als wahrhaft ausgewogenes Geschmackskunstwerk. Ein mittlerer Körper mit einer Textur, die gleichermaßen cremig wie elegant ist, trägt die fruchtigen Elemente gekonnt und ermöglicht eine erfrischende Säure, die dem Wein eine herrliche Lebendigkeit verleiht. Das Finish ist lang anhaltend und zeichnet sich durch eine klare, frische Säure aus, die den Weißburgunder zu einem herausragenden Begleiter für eine Vielzahl von Speisen macht.
Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben behutsam gepresst, wobei die gewonnenen Säfte durch eine spontane Sedimentation über Nacht einer natürlichen Klärung unterzogen werden. Diese Ruhepause erlaubt es, dass sich die festen Bestandteile absetzen können und sorgt für eine Reinheit des Traubensafts, die die Qualität des Endproduktes maßgeblich beeinflusst.
Daraufhin wird der klare Saft einem Gärungsprozess zugeführt, der unter bewusster Temperaturkontrolle abläuft, um die feinen Aromen und das elegante Geschmacksprofil, das diesen Weißburgunder auszeichnet, zu bewahren und zu fördern. Dabei findet die Fermentation teils in modernen Edelstahltanks statt, die eine frische und fruchtige Komponente betonen, und teils in traditionellen Holzfässern. Diese Kombination trägt zur Komplexität und strukturellen Tiefe des Weins bei und sorgt für einen sanften Einfluss von Holznoten, ohne die natürliche Fruchtigkeit und Reinheit zu überdecken.
Das Endergebnis ist ein Weißburgunder, der seine Wurzeln ehrt, jedoch mit einer raffinierten Modernität aufwartet, ein wahrer Ausdruck des Terroirs von Ruppertsberg in flüssiger Form. Bassermann-Jordan präsentiert uns damit einen Wein, der sowohl der Vergangenheit Respekt zollt als auch mit Blick auf die Zukunft vinifiziert wird.
Für den kulinarischen Hochgenuss empfiehlt es sich, den Weißburgunder bei einer Trinktemperatur von etwa 8-10 Grad Celsius zu servieren. In dieser Temperatursphäre enthüllt der Wein sein volles Bouquet und sorgt für eine perfekte Harmonie am Gaumen.
Poesie auf dem Teller finden Sie mit feinen Vorspeisen wie einem luftig-leichten Ziegenkäse-Törtchen oder einer eleganten Jakobsmuschel-Ceviche, die mit dem Wein eine Symbiose unvergleichlicher Leichtigkeit eingehen. Auch zu zartem, pochiertem Fisch mit frischen, grünen Kräutern oder zu einer fein säuerlichen, cremigen Risotto-Variation wird dieser Weißburgunder sich geschmackvoll präsentieren, die subtilen Aromen des Weines betonend und ergänzend.
Sollte die Lust nach etwas Rustikalerem stehen, ist der Bassermann-Jordan Weißburgunder auch zu klassischen Pfälzer Gerichten wie einem herzhaften Saumagen oder einer deftigen Bratwurst mit Sauerkraut eine exquisite Wahl - die lebendige Säure des Weins schneidet hier durch die Fülle des Essens und sorgt für ein erfrischendes Gegengewicht.
Wagen Sie sich also voran in das Abenteuer der Paarung und entdecken Sie, wie dieser Weißburgunder aus der Pfalz mit seiner Balance aus Finesse und Kraft, die kulinarischen Schätze Ihrer Küche umarmt und zu neuen Höhepunkten führt.
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
enthält Sulfite
Auf dem Gaumen präsentiert sich dieser Weißburgunder als wahrhaft ausgewogenes Geschmackskunstwerk. Ein mittlerer Körper mit einer Textur, die gleichermaßen cremig wie elegant ist, trägt die fruchtigen Elemente gekonnt und ermöglicht eine erfrischende Säure, die dem Wein eine herrliche Lebendigkeit verleiht. Das Finish ist lang anhaltend und zeichnet sich durch eine klare, frische Säure aus, die den Weißburgunder zu einem herausragenden Begleiter für eine Vielzahl von Speisen macht.
Weinausbau:
Die sorgfältige Kreation des Ruppertsberger Weißburgunders von Bassermann-Jordan ist geprägt von einem Zusammenspiel aus traditionellem Handwerk und feinsinniger Innovation. Der Prozess beginnt mit der akribischen Auswahl der besten Trauben, die nur dann geerntet werden, wenn sie ihr volles Aroma und optimale Reife erreicht haben. Dieser selektive Ansatz gewährleistet, dass nur Trauben von höchster Qualität aus den Weißburgunderlagen rund um Ruppertsberg den Weg in diesen charaktervollen Ortswein finden.Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben behutsam gepresst, wobei die gewonnenen Säfte durch eine spontane Sedimentation über Nacht einer natürlichen Klärung unterzogen werden. Diese Ruhepause erlaubt es, dass sich die festen Bestandteile absetzen können und sorgt für eine Reinheit des Traubensafts, die die Qualität des Endproduktes maßgeblich beeinflusst.
Daraufhin wird der klare Saft einem Gärungsprozess zugeführt, der unter bewusster Temperaturkontrolle abläuft, um die feinen Aromen und das elegante Geschmacksprofil, das diesen Weißburgunder auszeichnet, zu bewahren und zu fördern. Dabei findet die Fermentation teils in modernen Edelstahltanks statt, die eine frische und fruchtige Komponente betonen, und teils in traditionellen Holzfässern. Diese Kombination trägt zur Komplexität und strukturellen Tiefe des Weins bei und sorgt für einen sanften Einfluss von Holznoten, ohne die natürliche Fruchtigkeit und Reinheit zu überdecken.
Das Endergebnis ist ein Weißburgunder, der seine Wurzeln ehrt, jedoch mit einer raffinierten Modernität aufwartet, ein wahrer Ausdruck des Terroirs von Ruppertsberg in flüssiger Form. Bassermann-Jordan präsentiert uns damit einen Wein, der sowohl der Vergangenheit Respekt zollt als auch mit Blick auf die Zukunft vinifiziert wird.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Ruppertsberger Weißburgunder von Bassermann-Jordan ist ein Wein von graziler Eleganz und vielseitiger Kulinarik-Tauglichkeit, der die Tafel veredelt und die Speisen zum Strahlen bringt. Servieren Sie diesen Wein als noblen Auftakt eines festlichen Menüs oder als erlesenen Begleiter eines gehobenen Casual-Dinners.Für den kulinarischen Hochgenuss empfiehlt es sich, den Weißburgunder bei einer Trinktemperatur von etwa 8-10 Grad Celsius zu servieren. In dieser Temperatursphäre enthüllt der Wein sein volles Bouquet und sorgt für eine perfekte Harmonie am Gaumen.
Poesie auf dem Teller finden Sie mit feinen Vorspeisen wie einem luftig-leichten Ziegenkäse-Törtchen oder einer eleganten Jakobsmuschel-Ceviche, die mit dem Wein eine Symbiose unvergleichlicher Leichtigkeit eingehen. Auch zu zartem, pochiertem Fisch mit frischen, grünen Kräutern oder zu einer fein säuerlichen, cremigen Risotto-Variation wird dieser Weißburgunder sich geschmackvoll präsentieren, die subtilen Aromen des Weines betonend und ergänzend.
Sollte die Lust nach etwas Rustikalerem stehen, ist der Bassermann-Jordan Weißburgunder auch zu klassischen Pfälzer Gerichten wie einem herzhaften Saumagen oder einer deftigen Bratwurst mit Sauerkraut eine exquisite Wahl - die lebendige Säure des Weins schneidet hier durch die Fülle des Essens und sorgt für ein erfrischendes Gegengewicht.
Wagen Sie sich also voran in das Abenteuer der Paarung und entdecken Sie, wie dieser Weißburgunder aus der Pfalz mit seiner Balance aus Finesse und Kraft, die kulinarischen Schätze Ihrer Küche umarmt und zu neuen Höhepunkten führt.
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH
Kirchgasse 10, D-67146 Deidesheim
Inhalt
0.75 Liter
(10,53 € * / 1 Liter)
7,90 €
*