Feudo Croce Primitivo Pruneo Salento Wein

Feudo Croce, Primitivo Pruneo Salento IGP, 2024

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Preis pro Flasche 0.75 Liter (5,93 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2024
Land:	Italien
Rebsorte:	Primitivo
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Apulien
Weingut / Winzer:	Feudo Croce
Artikelnummer:	ITTN103

Alkoholgehalt % Vol.: 13.5

Allergene: Sulfite

Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat, Gummi arabicum), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit (Sulfite))

Nährwertangaben:	100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert (kcal/kJ)	79/332
Fett (g)	0.0
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.0
Kohlenhydrate (g)	1.2
davon Zucker (g)	0.5
Eiweiß (g)	0.0
Salz (g)	0.00

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Vom Freudo Croce Primitivo Pruneo sind Weinkritiker wie Luca Maroni in jedem Jahrgang begeistert – und wir auch. Mit einem kräftigen, satten Rot fließt er ins Glas und zeigt dort violette Reflexe. Das Bouquet zeigt sich sehr facettenreich. Besonders präsent sind darin Pflaumen, dunkle Beeren, Kirschen und Lakritze. Geschmacklich ist er sehr konzentriert, gut strukturiert, ausbalanciert und weich. Das Finale, das an den tollen „Oma-Kompott“ erinnert, könnten wir uns gelungener nicht vorstellen.

Weinausbau:

100 % Primitivo, 100 % guter Geschmack. Die Trauben werden im Weinkeller entrappt und verkeltert. Maischung und Gärung erfolgten über einen Zeitraum von 8 bis 10 Tagen bei Temperaturen zwischen 22° und 26° Grad. Anschließend werden sie sanft gepresst.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Dieser Wein (ideal mit 16° bis 18° Grad) ist wie gemacht für geschmortes, dunkles Fleisch – insbesondere Wild und braucht es absolut kräftig: z.B. ein Ratatouille-Schnitzel aus dem Ofen, ein saftiges Räucherfleisch oder überbackene Frikadellen mit Tomatensoße.

Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien