Quinta da Romaneira, Tinto, 2012

Die portugiesische Weinregion Douro macht aktuell einen großen Wandel durch: Der Fokus liegt nun nicht mehr nur auf der Produktion von Portweinen, sondern großartige Tafelweine erhalten mehr und mehr Aufmerksamkeit.

Auch diese Cuvée aus der Touriga Nacional und Touriga Franca trägt zum Aufschwung bei: Ihr tiefes Rubinrot verbirgt ein würziges, frisches Bouquet, in dem filigrane Aromen von schwarzen und roten Beeren dominieren. Brombeeren, Johannisbeeren geben den Ton oder besser gesagt, den Duft an. Schattenmorellen, Holunder, getrocknete Kräuter und Gewürze brauchen einen Moment, um auf sich aufmerksam zu machen.

Durch die Mineralität und den präsenten Tanninen erhält dieser Rotwein seine perfekte Abrundung.

Weinausbau:

Diese Cuvée wird nach der Lese im Weinkeller eingemaischt und temperatur-kontrolliert bei 25° bis 28° Grad in Edelstahltanks fermentiert. Anschließend erfolgt ein 14-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Wir sind uns sicher, beim Ausbau von diesem Quinta da Romaneira Tinto hat man bereits an gegrillte Lammkarrees oder Lammkeule gedacht. Er passt aber auch sehr gut zu Roastbeef, knuspriger Entenbrust, Pasta mit Wildpilzen, Hackbraten und herzhaften Eintöpfen.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite, Eiweiss

Produzent:
Romaneira
Cotas P-5070 - 252 Alijó