Quinta da Romaneira, Tinto, 2012

60% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca
Quinta da Romaneira, Tinto, 2012
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25,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (34,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2012
Land: Portugal
Rebsorte: Touriga Franca, Touriga Nacional
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Douro
Weingut / Winzer: Quinta da Romaneira
Farbe: tiefes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern

Duft:frisches, würziges Bouquet mit eleganten Aromen von roten und schwarzen Beeren (Holunder, Brombeeren, Johannisbeeren), Schattenmorellen, Kräutern und Gewürzen

Geschmack: am Gaumen kraftvoll, elegant und ausgewogen mit schöner Balance von Frucht und Würze, Kraft und spürbarer Mineralität, das Tannin ist präsent, doch ebenso wie das kaum merkliche Eichenholz perfekt eingebunden, um dem Wein sehr subtil noch mehr Struktur und aromatische Fülle zu verleihen

Serviervorschlag:


Servieren Sie den Quinta da Romaneira Tinto zu gegrillten Lammkarrees mit Kräuterkruste, geschmorter Lammkeule, Roastbeef, rosa gebratener Entenbrust mit Rosmarin oder Kirschkompott, Pappardelle mit Waldpilzragout oder auch zu gereiften (eher mittelkräftigen) Hart- und Weichekäsesorten


Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Restzucker: 2,0 g/l
Säure: 4,9 g/l

In der Kellerei werden die Trauben in den speziell angefertigten konischen Edeltstahltanks der Quinta eingemaischt und bei kontrollierten Temperaturen um die 25 bis 28 °C vergoren. Schon die jungen Weine zeigen eine tiefe Farbe und dichte Aromen, bei guten Zucker- und Säurewerten und niedrigem pH perfekte Voraussetzungen für die Bereitung aromatisch kraftvoller Douro-Weine. Nach abgeschlossener Vergärung werden die Weine behutsam abgezogen und zu ihrer Vollendung in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

enthält Sulfite, Eiweiss


Produzent:
Romaneira
Cotas P-5070 - 252 Alijó

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