Robert Mondavi, Private Selection Chardonnay, 2018/2019

Chardonnay
Robert Mondavi, Private Selection Chardonnay, 2018/2019
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Preis pro Flasche 0.75 Liter (14,67 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2018, 2019
Land: USA
Rebsorte: Chardonnay
Weinart: Weisswein
Weinbauregion: Kalifornien
Weingut / Winzer: Robert Mondavi
1966 gründete Robert Mondavi sein eigenes Weingut und verließ das Unternehmen seiner Eltern, um den Charme, die Qualität und die Vielfalt kalifornischer Weine der ganzen Welt zu präsentieren.

Sein Robert Mondavi Private Selection Chardonnay, für den ausschließlich Trauben aus den Weinberge der Central Coast herangezogen wurden, ist einer seiner vielen Qualitätsweine.  Hell goldener Glanz. Üppig, weich, vollmundig, kraftvoll und geschmeidig. Eine perfekte Balance aus Süße und Säure, ein langes Finale und ein exotisches Bouquet aus Ananas, Pfirsich, Zitrus, dass seine Finesse durch die rauchigen und vanilligen Karamell-Akzente raffiniert unterstützt bekommt.

Weinausbau:

Sämtliche Chardonnay-Trauben werden bei perfektem Reifegrad gelesen, unverzüglich in den Weinkeller gebracht und dort im Ganzen der Pressung unterzogen. 30 % des Mosts werden im Fass vergoren, wo auch der Säureabbau stattfindet. Anschließend reift der Wein für 10 Monate in Holzfässern. 70 % vergären und verweilen dort ebenfalls 10 Monate im Stahltank auf der Feinhefe. Dann werden die Weine zum finalen Blend zusammengeführt.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Der Robert Mondavi Private Selection Chardonnay ist ein herrlicher Allrounder und passt wunderbar zu gegrillten Garnelen, zartem Geflügel, frischem Krabbensalat mit Avocado, Fisch, Meeresfrüchten, Schweinefilet, Pilz- oder Spargelrisotto, frischer Pasta oder grünem Salat mit gratinierten Ziegenkäse.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn

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