Cantine San Giorgio, Kleio Negroamaro Rosato Salento IGP, 2022
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Negroamaro |
| Weinart: | Rosewein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Weingut / Winzer: | San Giorgio |
| Artikelnummer: | ITTN138 |
Dieses atemberaubende rosafarbene Elixier beginnt seinen Verführungstanz mit einem betörenden Bouquet von saftigen Erdbeeren, reifen Himbeeren und saftigen Wassermelonen. Ein Hauch von sonnenverwöhnten Pfirsichen schwingt darin mit, und verleiht dem Wein eine elegante Süße, die perfekt mit seiner belebenden Säure harmoniert.
Ein sanftes Sommerbrise streift den Gaumen, wenn man den ersten Schluck dieses Rosato nimmt. Frische Zitrusnoten tanzen auf der Zunge und vermischen sich mit dem köstlichen Aroma von roten Johannisbeeren und saftigen Kirschen. Dabei zeigt der Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische, die ihn so einzigartig macht.
Der San Giorgio Kleio Negroamaro Rosato beeindruckt auch durch seine zarte mineralische Komponente, die an salzige Meeresluft erinnert. Sie trägt zur Komplexität des Weins bei und verleiht ihm eine unverwechselbare Raffinesse.
Die Textur des Rosatos ist seidig und geschmeidig, fast wie ein sanfter Kuss auf den Lippen. Die feine Perlage, die sich am Gaumen entfaltet, verleiht ihm eine spielerische Leichtigkeit und verlängert den Genuss.
Nach der Mazeration folgt ein sanftes Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren, ohne zu viel Tannin aus den Schalen freizusetzen. Der Saft wird dann bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C für 10 bis 15 Tage vergoren. Diese langsame und schonende Gärung erhält die fruchtigen Aromen und sorgt für eine ausgewogene Struktur im Wein.
Nach der Gärung ruht der San Giorgio Sentieri Infiniti Kleio Negroamaro Rosato Salento für eine gewisse Zeit im Edelstahltank. Hier kann er sich weiterentwickeln und seine Aromen entfalten, während er seine Frische und Fruchtigkeit bewahrt. Diese Lagerung im Stahl ermöglicht es dem Wein, seine natürliche Eleganz und charakteristischen Merkmale zu bewahren.
Schließlich erfolgt die Abfüllung des San Giorgio Kleio Negroamaro Rosato Salento, bereit, seine charmante Persönlichkeit und seinen köstlichen Geschmack mit Weinliebhabern auf der ganzen Welt zu teilen.
Die Reife dieses Rosatos findet also hauptsächlich im Edelstahltank statt, wodurch sich die Aromen perfekt entfalten und die Frische des Weins bewahrt wird. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der die einzigartigen Charakteristiken des Negroamaro-Traubensorts perfekt zum Ausdruck bringt.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Ein sanftes Sommerbrise streift den Gaumen, wenn man den ersten Schluck dieses Rosato nimmt. Frische Zitrusnoten tanzen auf der Zunge und vermischen sich mit dem köstlichen Aroma von roten Johannisbeeren und saftigen Kirschen. Dabei zeigt der Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische, die ihn so einzigartig macht.
Der San Giorgio Kleio Negroamaro Rosato beeindruckt auch durch seine zarte mineralische Komponente, die an salzige Meeresluft erinnert. Sie trägt zur Komplexität des Weins bei und verleiht ihm eine unverwechselbare Raffinesse.
Die Textur des Rosatos ist seidig und geschmeidig, fast wie ein sanfter Kuss auf den Lippen. Die feine Perlage, die sich am Gaumen entfaltet, verleiht ihm eine spielerische Leichtigkeit und verlängert den Genuss.
Weinausbau:
Der San Giorgio Kleio Negroamaro Rosato Salento wird mit viel Hingabe und Sorgfalt hergestellt, um seine einzigartige Persönlichkeit zum Ausdruck zu bringen. Der Weinherstellungsprozess beginnt mit einer Kaltmazeration, bei der die Trauben für 12-24 Stunden bei niedriger Temperatur mit den Schalen in Kontakt bleiben. Dadurch lösen sich die wertvollen Aromen und Farbstoffe aus den Trauben und verleihen dem Wein seine charakteristische Rosa-Färbung.Nach der Mazeration folgt ein sanftes Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren, ohne zu viel Tannin aus den Schalen freizusetzen. Der Saft wird dann bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C für 10 bis 15 Tage vergoren. Diese langsame und schonende Gärung erhält die fruchtigen Aromen und sorgt für eine ausgewogene Struktur im Wein.
Nach der Gärung ruht der San Giorgio Sentieri Infiniti Kleio Negroamaro Rosato Salento für eine gewisse Zeit im Edelstahltank. Hier kann er sich weiterentwickeln und seine Aromen entfalten, während er seine Frische und Fruchtigkeit bewahrt. Diese Lagerung im Stahl ermöglicht es dem Wein, seine natürliche Eleganz und charakteristischen Merkmale zu bewahren.
Schließlich erfolgt die Abfüllung des San Giorgio Kleio Negroamaro Rosato Salento, bereit, seine charmante Persönlichkeit und seinen köstlichen Geschmack mit Weinliebhabern auf der ganzen Welt zu teilen.
Die Reife dieses Rosatos findet also hauptsächlich im Edelstahltank statt, wodurch sich die Aromen perfekt entfalten und die Frische des Weins bewahrt wird. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der die einzigartigen Charakteristiken des Negroamaro-Traubensorts perfekt zum Ausdruck bringt.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der San Giorgio Kleio Negroamaro Rosato ist ein faszinierender Wein mit betörenden Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Wassermelonen. Seine elegante Süße und frische Säure sind perfekt ausbalanciert. Dieser Rosato harmoniert gut mit frischen Meeresfrüchten, mediterranen Vorspeisen, Geflügel, mild gewürzten Gerichten und fruchtigen Desserts. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Lassen Sie sich von diesem herrlichen Wein in eine Welt voller Genuss und Freude entführen.Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien