La Causa, Cinsault, 2015
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| Jahrgang: | 2015 |
| Land: | Chile |
| Rebsorte: | Cinsault |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Itata Valley |
| Weingut / Winzer: | La Causa |
| Artikelnummer: | CHLA102 |
Uns hat dieser La Causa Cinsault mit seinem Spiel aus Trockenheit, Frische und Frucht sehr überrascht. Das Bouquet ist von Früchten geprägt und wird von Waldbeeren dominiert. Der Holzausbau in Fässern aus Mehrfachbelegung wird in der Nase und am Gaumen schön deutlich. Die sanften Tannine und der ausdauernde Nachhall, in dem die kräutrigen Finesse noch einmal toll zur Geltung kommt, sind sehr charismatisch.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Die Cinsault-Trauben werden zum optimalen Reifepunkt gelesen und im Weinkeller auf zwei verschiedenen Arten vergoren. 50 % erfährt eine Kohlensäuremaischung der kompletten Trauben, die anderen 50 % traditionell für 7 Tage bei circa 24° Grad. Dann werden die beiden Grundweine verblendet und in französischen Eichenfässern ausgebaut.Unser Serviervorschlag für Sie:
Dieser trocken ausgebaute Rotwein ist ein Tausendsassa und passt hervorragend zu mediterranen Gerichten und Speisen aus der Mittelmeerküche wie beispielsweise Paella. Er liebt alles, was ordentlich mit Kräutern wie Thymian, Oregano und Rosmarin gewürzt ist. Besonders ans Herz legen möchten wir Ihnen zu diesem Chilenen jedoch Empanadas: Füllen Sie diese Teigtaschen z.B. mit Hackfleisch, Chorizo, angebratenem Geflügel und pikantem Gemüse.Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Wein Wolf Import GmbH & Co. KG
Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
