Cantine San Giorgio, Sentieri Infiniti Negroamaro Rosato Salento IGP, 2022
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Negroamaro |
| Weinart: | Rosewein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Weingut / Winzer: | San Giorgio |
| Artikelnummer: | ITTN139 |
Dieser erlesene Roséwein entführt Sie auf eine geschmackliche Reise nach Apulien, wo Sonne, Leidenschaft und Expertise Hand in Hand gehen, um einen Wein zu schaffen, der alle Sinne verführt.
San Giorgio Sentieri Infiniti Negroamaro Rosato ist ein wahrhaftiger Genuss für anspruchsvolle Gaumen. In der Farbe schimmert er in einem hinreißenden Rosa, das seine feminine Eleganz widerspiegelt. Schon der erste Blick auf dieses edle Getränk lässt erahnen, welch faszinierende Geschmackserlebnisse bevorstehen.
Die Nase wird von verführerischen Düften umhüllt, die Sie sofort in die idyllischen Weinberge Apuliens entführen. Die fruchtigen Aromen von reifen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und spritzigen Zitrusfrüchten umschmeicheln Ihre Sinne und wecken die Vorfreude auf den ersten Schluck. Es ist ein köstlicher Reigen an Aromen, der sich nur darauf freut, entdeckt zu werden.
Und dann der Geschmack: Ein wahrer Genuss für Ihren Gaumen. San Giorgio Sentieri Infiniti Negroamaro Rosato präsentiert sich mit einer harmonischen Mischung von roten Früchten, begleitet von einer erfrischenden Säure, die diese süßen Nuancen perfekt ausbalanciert. Sie werden von einer geschmeidigen Textur verführt und von einem langen, raffinierten Finish verabschiedet.
Nach dem Keltervorgang erfolgt eine sofortige Pressung der Trauben, um den saftigen und aromatischen Rosémost freizusetzen. Eine kurze Mazeration wird durchgeführt, um eine leichte Farbtiefe und eine subtile Aromenkomplexität zu erzielen. Hier wird der Grundstein für den unverwechselbaren Charakter des San Giorgio Sentieri Infiniti Negroamaro Rosato gelegt.
Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 14 bis 16°C für einen Zeitraum von 10 bis 15 Tagen. Diese niedrige Temperatur ermöglicht eine langsame und schonende Fermentation, um die fruchtigen und delikaten Aromen der Trauben zu bewahren. Dadurch entsteht ein eleganter und ausgewogener Roséwein mit einer frischen Säure.
Während der Reifephase erfolgt die Lagerung des San Giorgio Sentieri Infiniti Negroamaro Rosato im Edelstahltank. Dieser Behälter gewährleistet eine optimale Frische und Reinheit des Weins, da es keinen Einfluss von Holz oder anderen Materialien gibt. Auf diese Weise behält der Wein seine knackige Fruchtigkeit und den unverfälschten Ausdruck des Terroirs.
Für ein Abendessen mit mediterranem Flair ist dieser Rosato ein ausgezeichneter Partner zu gegrilltem Fisch, gebratenem Hähnchen oder gebackenen Gemüsesorten wie Tomaten, Paprika oder Auberginen. Seine ausgewogene Säure und sanfte Fruchtigkeit schaffen eine harmonische Verbindung zu den Aromen dieser Gerichte und runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Bei der Temperatur empfehlen wir, den San Giorgio Sentieri Infiniti Negroamaro Rosato leicht gekühlt zu servieren, idealerweise zwischen 8°C und 10°C. Dadurch werden die fruchtigen Aromen und die erfrischende Säure des Weins optimal zur Geltung gebracht. Beachten Sie jedoch, dass ein zu kalter Serviertemperatur die Feinheiten des Weins beeinträchtigen kann, daher ist es ratsam, ihn nicht zu kalt zu servieren.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
San Giorgio Sentieri Infiniti Negroamaro Rosato ist ein wahrhaftiger Genuss für anspruchsvolle Gaumen. In der Farbe schimmert er in einem hinreißenden Rosa, das seine feminine Eleganz widerspiegelt. Schon der erste Blick auf dieses edle Getränk lässt erahnen, welch faszinierende Geschmackserlebnisse bevorstehen.
Die Nase wird von verführerischen Düften umhüllt, die Sie sofort in die idyllischen Weinberge Apuliens entführen. Die fruchtigen Aromen von reifen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und spritzigen Zitrusfrüchten umschmeicheln Ihre Sinne und wecken die Vorfreude auf den ersten Schluck. Es ist ein köstlicher Reigen an Aromen, der sich nur darauf freut, entdeckt zu werden.
Und dann der Geschmack: Ein wahrer Genuss für Ihren Gaumen. San Giorgio Sentieri Infiniti Negroamaro Rosato präsentiert sich mit einer harmonischen Mischung von roten Früchten, begleitet von einer erfrischenden Säure, die diese süßen Nuancen perfekt ausbalanciert. Sie werden von einer geschmeidigen Textur verführt und von einem langen, raffinierten Finish verabschiedet.
Weinausbau:
Die Herstellung des San Giorgio Sentieri Infiniti Negroamaro Rosato ist ein Prozess, der die besten Traditionen der Weinherstellung mit moderner Technologie vereint. Es beginnt mit dem sorgfältigen Keltervorgang und Entstielen der Negroamaro-Trauben, um sicherzustellen, dass nur das Beste vom Besten verwendet wird. Diese sorgsame Vorbereitung ermöglicht eine optimale Ausbeute und Qualität.Nach dem Keltervorgang erfolgt eine sofortige Pressung der Trauben, um den saftigen und aromatischen Rosémost freizusetzen. Eine kurze Mazeration wird durchgeführt, um eine leichte Farbtiefe und eine subtile Aromenkomplexität zu erzielen. Hier wird der Grundstein für den unverwechselbaren Charakter des San Giorgio Sentieri Infiniti Negroamaro Rosato gelegt.
Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 14 bis 16°C für einen Zeitraum von 10 bis 15 Tagen. Diese niedrige Temperatur ermöglicht eine langsame und schonende Fermentation, um die fruchtigen und delikaten Aromen der Trauben zu bewahren. Dadurch entsteht ein eleganter und ausgewogener Roséwein mit einer frischen Säure.
Während der Reifephase erfolgt die Lagerung des San Giorgio Sentieri Infiniti Negroamaro Rosato im Edelstahltank. Dieser Behälter gewährleistet eine optimale Frische und Reinheit des Weins, da es keinen Einfluss von Holz oder anderen Materialien gibt. Auf diese Weise behält der Wein seine knackige Fruchtigkeit und den unverfälschten Ausdruck des Terroirs.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Für ein leichtes Mittagessen oder einen entspannten Brunch empfehlen wir, diesen Rosato zu frischen Salaten mit knusprigem Gemüse, leichten Meeresfrüchten oder herzhaften Quiches zu servieren. Der frische, fruchtige Charakter des Weins ergänzt die leichten Aromen dieser Gerichte und sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.Für ein Abendessen mit mediterranem Flair ist dieser Rosato ein ausgezeichneter Partner zu gegrilltem Fisch, gebratenem Hähnchen oder gebackenen Gemüsesorten wie Tomaten, Paprika oder Auberginen. Seine ausgewogene Säure und sanfte Fruchtigkeit schaffen eine harmonische Verbindung zu den Aromen dieser Gerichte und runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Bei der Temperatur empfehlen wir, den San Giorgio Sentieri Infiniti Negroamaro Rosato leicht gekühlt zu servieren, idealerweise zwischen 8°C und 10°C. Dadurch werden die fruchtigen Aromen und die erfrischende Säure des Weins optimal zur Geltung gebracht. Beachten Sie jedoch, dass ein zu kalter Serviertemperatur die Feinheiten des Weins beeinträchtigen kann, daher ist es ratsam, ihn nicht zu kalt zu servieren.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien
Inhalt
0.75 Liter
(9,20 € * / 1 Liter)
6,90 €
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Inhalt
0.75 Liter
(9,60 € * / 1 Liter)
7,20 €
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Inhalt
0.75 Liter
(9,20 € * / 1 Liter)
6,90 €
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