Duca delle Corone, Aglianico Puglia IGP, 2022
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Jahrgang: | 2022 |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Aglianico |
Weinart: | Rotwein |
Weinbauregion: | Apulien |
Weingut / Winzer: | Duca delle Corone |
Artikelnummer: | ITTN137 |
Weinausbau:
Die Primitivo Trauben werden konventionell verarbeitet. Der Most verweilt rund 10 Tage auf der Schale und vergärt in Stahltanks. Der Ausbau erfolgt zwölf Monate in Holz.Unser Serviervorschlag für Sie:
Die Vinifikation des Duca delle Corone Aglianico beginnt mit dem sorgfältigen Keltern und Entrappen der handverlesenen Aglianico-Trauben. Anschließend erfolgt eine Gärung mit Mazeration, bei der die Traubenschalen für 8-10 Tage in Kontakt mit dem Most bleiben. Dieser Prozess findet bei kontrollierten Temperaturen von 22-24°C statt, um eine optimale Extraktion der Aromen und Farbstoffe zu gewährleisten.Nach der Gärung reift der Duca delle Corone Aglianico weiter im Stahltank. Diese Reifezeit ermöglicht eine harmonische Entwicklung und eine Bewahrung der fruchtigen und charakteristischen Eigenschaften des Weins. Mit dieser Entscheidung betont das Weingut die Reinheit und Frische des Duca delle Corone Aglianico, um den wahren Ausdruck der Rebsorte zu bewahren.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien