Wakefield Wein –
Australien Wein mit Tradition
Australische Weine finden unter Genießern und Experten immer mehr Anerkennung. Im ganzen Land finden sich Weingüter, die wunderbare Tropfen hervorbringen. Ein solches Weingut ist das der Familie Wakefield – bereits in der dritten Generation werden hier Weine der Extraklasse geschaffen. Das Weingut ist im weltbekannten Clae Valley situiert. Hier sind fruchtige und geradlinige Weinkreationen garantiert!
Weine zum Leben erwecken
Wakefield ist weltweit eines der Weingüter mit den meisten Auszeichnungen. Diese stammen aus allen Ecken der Erde und Kritiker wie Robert Parker sehen mit Freude jedem Jahrgang entgegen. Der Wakefield Wein kann in jeder Facette überzeugen.
Die hochwertigen Trauben gedeihen auf rund 500 Hektar Weinbergen und nur die Besten der Besten finden ihren Weg in die Flasche. Für jede Abfüllung wird großer Wert auf Ausgewogenheit, Eleganz und Finesse gelegt. Der Wein soll immer etwas ganz Besonderes sein – ein Grundsatz der Weinphilosophie von Familie Wakefield.
Die zeitlose Eleganz der Weine wird von einer merklichen Komplexität und Kraft begleitet, die eine interessante Balance bringt. Ein Grund, warum diese
Australien Weine so beliebt sind!
Das Weingut arbeitet stetig daran, sich zu verbessern. Daher wird hier ein
Australien Wein kreiert, der sich merklich von der Konkurrenz abhebt. Um dies zu sichern, hat das Unternehmen im Jahr 2009 sein Anwesen mit den modernsten Technologien ausgestattet. Ein zentraler Punkt in der Weinherstellung ist seither eine große Pera-Presse. Diese Presse reduziert die benötigten Presszyklen für die Extraktion des Traubensaftes. Somit ist die Verarbeitung besonders schonend. Die Bildung von Phenolen wird dabei reduziert. Das Ergebnis ist ein weicher und klarer Wein, der reine Aromen bietet.
Clare Valley – wunderbare Weinregion Australiens
Seit mehr als 150 Jahren wird in Clare Valley Wein angebaut. Somit ist die Gegend eine der ältesten Weinregionen Australiens. Die einzigartige Kombination von Geografie, Geologie und Klima ergibt ein Terroir, das perfekt für die Herstellung von Weltklasse-Weinen geeignet ist. Die Gründer des Wakefield Weingutes haben dies früher erkannt und sich inmitten der Region niedergelassen.
Mit fünf separaten Teilregionen – darunter Auburn, der Standort des Wakefield Weingutes – ist Clare Valley ein ausgedehntes Gebiet mit weitläufigen Schluchten und sanften Hügeln. Während der Traubensaison sind die Tage warm und die Nächte kühl. Es ist der Tagestemperatur-Bereich von 40 Grad Celsius am Tag, bis zu 5 Grad Celsius in der Nacht, zusammen mit dem charakteristischen „Terra Rossa“-Boden, der das Clare Valley bekannt macht. Gleichermaßen für die Herstellung von einem hervorragenden Cabernet Sauvignon und Shiraz als auch für den Riesling der Region!