Salomon Estate Wein – das Beste aus zwei Welten
Das Salomon Weingut wurde im Jahr 1995 von Berthold Salomon gegründet. Salomon stammt aus einer großen österreichischen Winzerfamilie. Seine Vorfahren blicken auf 220 Jahre Weinbau zurück. Die Erfahrung und Tradition seiner Familie nahm Salomon mit nach Australien, um dort im Gebiet vom Finniss River den Salomon Estate Wein anzubauen, der nicht nur in der Fachwelt für Aufsehen sorgt!
Auf zwei Kontinenten zu Hause
Es waren gleich mehrere Leidenschaften, die zur Gründung des Salomon Estates führte: Die Liebe zur Landschaft im Gebiet des Finniss River in Südaustralien, die Begeisterung seiner Frau Gertrud Salomon für gute Rotweine und die Bereitschaft der Familie sich zwischen zwei Welten zu bewegen. Die Salomons stammen ursprünglich aus Österreich und führen auch hier noch das traditionsreiche Weingut der Familie Salomon, das bereits seit 1792 Geschichte schreibt.
Weine voller Finesse und Eleganz
50 Hektar Land kaufte das Ehepaar Salomon im traumhaften Gebiet Finniss River. Zwölf der 50 Hektar bepflanzte es mit Weinreben. Durch das maritime Klima des Gebiets entstehen Weine von größter Finesse und Eleganz. Die klimatischen Bedingungen eignen sich hervorragend zum Anbau erstklassiger Qualitätsweine. Das Mikroklima ist ausgesprochen vielschichtig: Es gibt warme Tage, die reife Fruchtaromen hervorbringen und kühle Brisen, die eine gute Säurebildung hervorrufen. Die Bodenbeschaffenheit der Gegend ist von Kies und Sand geprägt. Die Weinberge der Familie Salomon haben zudem eine ideale Ausrichtung nach Nordwesten.
Australischer Wein mit österreichischem Akzent
Im Jahr 2001 konnte die Familie Salomon die ersten Weine aus Südaustralien präsentieren. Seitdem sind vor allem der
Shiraz und
Cabernet Sauvignon von Erfolg gekrönt. Der exquisite Shiraz mit dem Namen Alttus wurde sogar von der weltweit anerkannten britischen Weinexpertin Jancis Robinson gemeinsam mit dem berühmten Grange und den erstklassigen Shiraz-Weinen aus Hermitage auf eine Ebene gestellt. Die Kombination aus traditionellem Weinwissen aus der Alten Welt und den hervorragenden klimatischen Bedingungen in „Down Under“ scheinen für die Salomons als Erfolgsrezept aufzugehen.
Für Jedermann etwas dabei
Der Salomon Estate Wein zeichnet sich nicht nur durch seine erstklassige Qualität aus, sondern auch durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Zudem ist vom teuren Spitzenwein bis hin zum Wein „für den Alltag“ für jeden etwas dabei. Die Salomons verstehen sich übrigens nicht nur auf die Weinherstellung. Sie vertreiben auch hochwertiges, sehr schmackhaftes und würziges Olivenöl. Auf dem mineralreichen Boden am Finniss River finden auch Olivenbäume die besten Voraussetzungen zum Wachsen und Gedeihen!