Barbadillo Manzanilla Sherry kaufen

8,50 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	Non Vintage
Land:	Spanien
Rebsorte:	Palomino Fino
Weinart:	Sherry
Weinbauregion:	Jerez-Xerez-Sherry
Weingut / Winzer:	Barbadillo
Artikelnummer:	ESBB203

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Mit seiner langen Reifezeit unterm Flor ist dieser und im besten Sinne „knochentrockener“ Sherry seit vielen Jahren so etwas wie ein Klassiker. Im Glas glänzt er blassgelb und zeigt leichte Grünreflexe. Mandeln und Salinensalz kitzeln sinnlich-sanft in der Nase. Er ist überraschend ausgewogen, glatt und raffiniert.

Weinausbau:

Der Barbadillo Manzabilla ist ein aufgespriteter Wein, bei dem zum vergorenen Traubensaft Branntwein zugegeben wird. Hierdurch wird der Geschmack feiner und der Alkoholgehalt höher. Grundwein ist hier ein Palomino-Fino. Das Besondere an diesem Manzanilla-Sherry ist die Hefeschicht, die durch die Gärung entsteht. Durch das Solera-Verfahren werden Grundweine verschiedener Jahrgänge immer wieder verschnitten. Das gewährleistet die beste Aromatik.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Der leicht salzige und extrem trockene Sherry wird sehr gerne bei einer Temperatur zwischen 6° und 8° Grad getrunken und die Gläser nicht selten sogar in den Froster gegeben. Dann ist der Barbadillo Manzanilla ein großartiger Aperitif. Er ergänzt aber auch gut Gerichte mit Meeresfrüchten, Garnelen oder fetthaltigem Fisch und passt gut zu Tapas und würzigen Antipasti-Platten.

Alkoholgehalt: 15.0% Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Bodegas Barbadillo S.L.
Luis de Eguilaz 11, 11540 Sanlucar de Barrameda, Cadiz, Spanien