Barbadillo Fino Sherry kaufen

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Preis pro Flasche 0.75 Liter (10,27 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	Non Vintage
Land:	Spanien
Rebsorte:	Palomino Fino
Weinart:	Sherry
Weinbauregion:	Jerez-Xerez-Sherry
Weingut / Winzer:	Barbadillo
Artikelnummer:	ESBB202

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Die Bodegas Barbadillo wurde 1821 gegründet und zählt seit vielen Jahren zu den Stars. Barbadillo hat bis heute eine Vielzahl herausragender Sherrys produziert - einer davon ist dieser leichte, extra trockene Barbadillo Fino. Er reift unter einer schützenden Florhefeschicht, ist strohgelb und durch einen wunderbar feinen salzigen Geschmack geprägt. Sein Duft zeigt Äpfel, Aprikosen, Birnen, Oliven und eine Mandelnase. Die für einen Fino so typischen floralen Akzente kommen sehr gut zur Geltung. Am Gaumen ist er frisch, fein, perfekt ausbalanciert und messergenau.

Weinausbau:

Der aus Palomino Fino bestehende Sherry wird im klassischen Solera-Verfahren produziert. Dabei sind die Fässer nicht ganz gefüllt und es entsteht auf dem Wein eine dicke Florhefeschicht. Diese Hefe ernährt sich aus dem Wein und aus dem Sauerstoff. Das Ergebnis? - fantastische Aromen, ohne den Wein zu oxidieren.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Sherrys werden in unseren Augen als Begleiter oftmals unterschätzt und „nur“ als Aperitif getrunken. Dabei passt dieser Fino von Barbadillo auch ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Serrano-Schinken, Tapas, Sushi, indonesische Küche, koreanische Küche, mexikanische … ihr wisst schon. Experimentieren Sie einfach mal - Sie werden überrascht sein.

Alkoholgehalt: 15.0% Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Bodegas Barbadillo S.L.
Luis de Eguilaz 11, 11540 Sanlucar de Barrameda, Cadiz, Spanien