Diemersdal Noble Late Sauvignon Blanc kaufen

Diemersdal, Noble Late Sauvignon Blanc, 2024

20,90 €

Preis pro Flasche 0.375 Liter (55,73 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2024
Land:	Südafrika
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Weinart:	Dessertwein
Weinbauregion:	Durbanville
Weingut / Winzer:	Diemersdal
Artikelnummer:	SADD115

Alkoholgehalt % Vol.: 13.5

Allergene: Sulfite

Zutaten: Trauben, Traubenmost, Weinsäure, Ascorbinsäure, Carboxymethycellulose (CMC)

Nährwertangaben:	100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert (kcal/kJ)	143/596
Fett (g)	< 0.5
davon gesättigte Fettsäuren (g)	< 0.1
Kohlenhydrate (g)	23.0
davon Zucker (g)	20.0
Eiweiß (g)	< 0.5
Salz (g)	< 0.01

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Bei diesem Wein „wartet“ man bewusst auf einen Botrytis-Befall. Verrückt! Und unglaublich gut! Die Trauben haben dadurch mehr Fruchtsüße und besitzen eine noch vielfältigere Aromenintensität. Verführerische Akzente erobern das Genießerherz. Exotische Früchte, Trockenobst, gebrannte Mandeln, zarte Honigsüße. Alles ist unglaublich sinnlich. Am Gaumen - Zärtlichkeit pur. Die ausbalancierte Weinsäure, das i-Tüpfelchen.

Weinausbau:

Getreu dem Motto „Gut Ding will Weile haben!“ werden die Trauben für diesen Diemersdal Noble Late Sauvignon Blanc erst sehr „late“, also spät gelesen - und war zu einem Zeitpunkt, an dem sie schon sehr konzentriert waren. Die Gärung wurde im Weinkeller unterbrochen, damit der Restzuckergehalt nicht verloren geht. Ausgebaut wurde der Wein in gebrauchten Eichenholzfässern.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Wir hoffen, Sie wissen diesen Diemersdal Noble Late Sauvignon Blanc zu schätzen. Er ist anspruchsvoll und sucht sich seine „Liebhaber“ aus…auch wenn das etwas überheblich klingt. Dieser Diemersdal Noble Late Sauvignon Blanc passt bei einer Temperatur von etwa 10° Grad einfach zu allem, was das Leben lebenswert macht. Salate mit Nüssen und Steinobst und Blauschimmelkäse (gerne als Soße). Auch Pasteten von Entenleber oder Gänsen passen sehr gut. Ach ja - und verrückterweise Desserts bzw. Süßspeisen.

Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland