Diemersdal Chardonnay kaufen

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Preis pro Flasche 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2023
Land:	Südafrika
Rebsorte:	Chardonnay
Weinart:	Weisswein
Weinbauregion:	Durbanville
Weingut / Winzer:	Diemersdal
Artikelnummer:	SADD106

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Ein moderner, trockener Chardonnay, der mit würzig-fruchtigem Duft begeistert - holzlos, aber nicht „herzlos“, denn in seinem Kern ist er dicht konzentriert und präsentiert reichlich saftige Aromen von grünen Äpfeln, Melonen und Limetten. Auch am Gaumen sind die Akzente sehr aktiv und verbinden sich zu einem zart cremigen, fein-buttrigem Wein mit nachhallendem Geschmack. Der Diemersdal Chardonnay unwooded besitzt einen mittleren Körper und eine klare Säure.

Weinausbau:

Die Lese der Chardonnay-Trauben erfolgte in kühleren Nachtemperaturen. Im Weinkeller wurden sie entstammt und gepresst. Alles blieb circa 6 Stunden auf der Haut, dann wurde nachgepresst und 12 Stunden abgesetzt. Die dreiwöchige alkoholische Gärung auf der Hefe erfolgte bei etwa 14° bis 16° Grad.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Die Speisen zu diesem trockenen Weißwein sollten grundsätzlich eher leicht sein. Uns gefällt dieser Chardonnay sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und gegrilltem Gemüse. Servieren Sie beispielsweise Bandnudeln mit einer Lachs-Frischkäse-Soße oder eine Hähnchen-Gnocchi-Pfanne mit Zucchini.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite

Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland