Bodegas Care, Cariñena Nativa Cariñena D.O. , 2021
Carinena
8,50 €
Preis pro Flasche
0.75 Liter
(11,33 €
/ 1 Liter)
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| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Spanien |
| Rebsorte: | Carinena |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Carinena |
| Weingut / Winzer: | Bodegas Care |
| Artikelnummer: | ESCA205 |
Die Rebsorte Carinena liefert allgemein eine sehr komplexe Säurestruktur und kräftige, raue Tannine. Daher wird sie selten sortenrein ausgebaut, sondern häufig als Verschnittwein verwendet und kombiniert. Dieser Bodegas Care Cariñena Nativa ist daher nicht leicht zugänglich und definitiv ein Wein für anspruchsvolle Genießer.
Mit kräftiger Aromatik, dunklen Beeren, Schwarzkirschen, Feigen und herber Toastwürze ist er sehr elegant und wuchtig, am Gaumen extrem fleischig und schlichtweg unglaublich gut.
Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Mit kräftiger Aromatik, dunklen Beeren, Schwarzkirschen, Feigen und herber Toastwürze ist er sehr elegant und wuchtig, am Gaumen extrem fleischig und schlichtweg unglaublich gut.
Weinausbau:
Die Carinena-Trauben werden per Hand gelesen und in kleinen Körben in den Weinkeller gebracht. Nach einer 7-tägigen Mazeration werden sie entrappt und ohne eine vorherige Pressung in Edelstahl vergoren. Anschließend findet bei 29° Grad die Fermentation statt. Es folgt der Abzug der Maische, die malolaktische Gärung und der Ausbau in Barrique.Unser Serviervorschlag für Sie:
Mit seiner Opulenz und der kräftigen Fülle ist dieser Bodegas Care Cariñena Nativa ein toller Solowein, der für sich ganz allein zu überzeugen weiß. Wenn Sie dazu etwas Leckeres kochen möchten, dann passt dazu prima Lamm (gerne als Spieße mit Feigen), Wildragout, Sucuk oder griechisches Ratatouille.Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas Care
Ctra. Aguaron, 1, 50400 Cariñena, Zaragoza, Spanien
Inhalt
0.75 Liter
(14,53 € * / 1 Liter)
10,90 €
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