Bodegas Care, Tinto sobre Lias Cariñena D.O. , 2024
Garnacha, Syrah
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| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Spanien |
| Rebsorte: | Garnacha, Syrah |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Carinena |
| Weingut / Winzer: | Bodegas Care |
| Artikelnummer: | ESCA204 |
Alkoholgehalt % Vol.: 14.0
Allergene: Sulfite
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite)
| Nährwertangaben: | 100 ml enthalten durchschnittlich |
|---|---|
| Brennwert (kcal/kJ) | 88/368 |
| Fett (g) | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | < 0.1 |
| Kohlenhydrate (g) | 2.4 |
| davon Zucker (g) | 0.05 |
| Eiweiß (g) | 0.2 |
| Salz (g) | 0.01 |
Die Bodegas Care liegt in der Region Carinena, Saragossa an den beiden Flüssen Jalon und Huerva. Vier Weingüter teilen sich die Weinberge, um für uns Weingenießer mit Innovation, Leidenschaft und Exklusivität großartige Weine hervorzubringen. Mit einem intensiven Kirschrot und violetten Lichtblitzen, reichlich Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren und einem saftig-vollen Mundgefühl, viel Vanille und Holz ein tolles Wein-Highlight.
Weinausbau:
Die per Hand gelesenen Trauben werden nach dem Entrappen ohne Pressung separat in Edelstahl über 8 Tage bei 8° Grad mazeriert und dann auf Reinzuchthefen alkoholisch vergoren. Dabei steigt die Temperatur. Nach dem Maischabzug und der malolaktischen Gärung werden die beiden Rebsorten cuvéetiert und für 4 Monate in Barrique ausgebaut.Unser Serviervorschlag für Sie:
Dieser Rotwein passt überraschend gut zu Geflügelgerichten und Pasta. Wir wurden mit dieser Kombination verwöhnt. Haben Sie schon einmal feuriges Diavolo Hähnchen mit Zitronen-Chili-Marinade probiert? Dazu einfach aus Rosmarin, Salbei, Chiliflocken, Zitronensaft eine Soße machen, Geflügelstücke darin einlegen und knusprig grillen bzw. braten. Köstlich!
Produzent:
Bodegas Care
Ctra. Aguaron, 1, 50400 Cariñena, Zaragoza, Spanien
