Gonzalez Byass, Cristina Medium Dry

87% Pedro Ximenez, 13% Palomino
Gonzalez Byass, Cristina Medium Dry
16,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zuzüglich Versand

Lieferzeit 5 Tage **

Jahrgang: Non Vintage
Land: Spanien
Rebsorte: Palomino Fino, Pedro Ximenez
Weinart: Sherry
Weinbauregion: Jerez-Xerez-Sherry
Weingut / Winzer: Gonzalez Byass
Artikelnummer: ES00128
Cristina präsentiert sich in einer leuchtenden Bernsteinfarbe. In der Nase findet man reine Aromen mit leichten Anklängen von Rosinen aufgrund der Pedro Ximenez Rebe. Am Gaumen verhält sich dieser Sherry leicht süßlich mit einem Hauch amerikanischen Holz und einem langen Finish.

Serviervorschlag:

Servieren Sie den Cristina Medium leicht gekühlt bei 8° bis 10°C in Sherrygläsern. Er ist ein idealer Begleiter zu Käse oder Paté, kann aber auch perfekt solo genossen werden.

Weinbearbeitung:

Die Palomino Reben, die für Cristina verwendet werden, werden kontinuierlich gepresst. Nur der Most der ersten Pressung wird für diesen Wein verwendet, um mehr Struktur und Körper zu erhalten. Nach der Fermentation wird der Wein von ca. 11-12% Vol. auf knapp 18% Vol. aufgesprittet und gelangt dann in das Oloroso Solera System. Hier wird in den Fässern ein Freiraum von ca. 100l gelassen, damit der Wein eine große Oberfläche hat, an der er mit Sauerstoff in Berührung kommen kann und so einer kompletten Oxidation unterliegt. Die Pedro Ximinez Reben werden hingegen ähnlich wie Oliven gepresst. Die Fermentation des Mostes beginnt danach und endet bei ca. 7% Vol.

Alkoholgehalt: 17.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Gonzalez Byass S.A.
Calle Manuel María González 12, 11403 Jerez de La Frontera Spanien

Kundenbewertungen für "Gonzalez Byass, Cristina Medium Dry"
19.11.2018

Ein wunderschöner Sherry

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

 
Gonzalez Byass, Solera 1847 Oloroso cream Gonzalez Byass, Solera 1847 Oloroso cream
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
15,90 € *
Gonzalez Byass, Alfonso Oloroso Gonzalez Byass, Alfonso Oloroso
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Emilio Lustau, Medium Dry Amontillado Los Arcos Solera Reserva Emilio Lustau, Medium Dry Amontillado Los Arcos Solera Reserva
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Gonzalez Byass, Vina AB Amontillado Gonzalez Byass, Vina AB Amontillado
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Ramos Pinto, Tawny Port Ramos Pinto, Tawny Port
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Hijos de Rainera Pérez Marin, Manzanilla La Guita Hijos de Rainera Pérez Marin, Manzanilla La Guita
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Bodega de Bardos, Romántica Crianza, 2020 Bodega de Bardos, Romántica Crianza, 2020
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Quinta das Arcas, Tapada de Villar Tinto Reserva, 2019 Quinta das Arcas, Tapada de Villar Tinto Reserva, 2019
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
15,90 € *