Oliver Zeter Riesling kaufen

9,40 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (12,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2021
Land:	Deutschland
Rebsorte:	Riesling
Weinart:	Weisswein
Weinbauregion:	Pfalz
Weingut / Winzer:	Oliver Zeter
Artikelnummer:	DEOZ111

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Der Oliver Zeter Riesling kommt mit einem hellen, klaren Strohgelb ins Weinglas und sorgt mit einem frischen Bouquet für Begeisterung: Reifer Pfirsich, gelbe Äpfel, Orangen und Zitronen umschmeicheln die Nase. Am Gaumen überzeugt der Weißwein mit einer feinen Mineralität und rassigen Säure, die für eine delikate Länge sorgen. Der Oliver Zeter Riesling ist eine echte Punktlandung!

Weinausbau:

Die Riesling Trauben haben ihren Ursprung auf zwei Weinbergen an der Mittelhaardt in der Pfalz. Der eine Teil gedeiht in einer Hanglage mit skelettreichem, sandigem Boden in Hambach. Die Reben sind circa 20 Jahre alt und zeichnen sich durch einen moderaten Wuchs und eine recht späte Reife aus. Der andere Teil wurzelt in einer der feinsten Lagen der Mittelhaardt - dem Nussriegel in Ungstein.

Nach der sorgsamen Ernte wurden die Trauben mit einer pneumatischen Kelter schonend gepresst. Bestmöglicher Sauerstoffabschluss während der Kelterung vermindert dabei eine unerwünschte Oxidation und den damit verbundenen Verlust von Aromen. Die darauf folgende, langsame Vergärung fand im Edelstahltank bei rund 18 Grad Celsius statt. Nach der anschließenden Feinhefe-Lagerung wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Dank seiner rassigen Säure passt der Oliver Zeter Riesling hervorragend zu Garnelen, Muscheln, Scampi & Co. Was halten Sie von einem Hummer-Risotto mit Scampi? Oder wie wäre es mit einer klassischen Scampi-Pfanne mit Knoblauch? Genießen Sie den Wein bei einer gekühlten Temperatur zwischen 8 und 11 Grad Celsius.

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Oliver Zeter GbR
Eichkehle 25, 67433 Neustadt, Deutschland