Miguel Torres, Gran Vina Sol Chardonnay, 2022
85% Chardonnay, 15% Parellada
9,90 €
Preis pro Flasche
0.75 Liter
(13,20 €
/ 1 Liter)
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Spanien |
| Rebsorte: | Chardonnay, Parellada |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Penedes |
| Weingut / Winzer: | Miguel Torres |
| Artikelnummer: | ESMT116 |
Helles Strohgelb mit grünlich-goldenen Glanzlichtern. Elegantes, üppiges Bouquet mit Noten von Lindenblüten, reifen Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und dem (für Gran Viña Sol) charakteristischen Hauch von Fenchel (Anis). Am Gaumen ausgewogen, weich und vielschichtig mit viel eleganter Fülle, eine zarte Vanillenote erinnert dezent an die kurze Reife in französischer Eiche, das Finale ist seidig und lang anhaltend mit feinster Balance von frischer Säure und opulentem Schmelz
Serviervorschlag:
Servieren Sie den Miguel Torres Gran Vina Sol Chardonnay zu gratinierten Austern, Fisch, Paella mit Meeresfrüchten, Hühnchen, Putenfleisch, Salaten mit Sahnedressing oder feinem Frischkäse.
Weinausbau:
Um den maximalen Rebsortencharakter der Gran Viña Sol-Trauben Parellada und Chardonnay zu bewahren, werden beide Rebsorten separat vinifiziert. Nach der kalten Vergärung reift ein kleiner Anteil Chardonnay für fünf Monate in neuen Fässern aus französischer Limousin-Eiche, um später der Cuvée noch mehr weiche Fülle und geschmeidige Kraft zu verleihen. Der restliche Chardonnay sowie Parellada werden rein im Edelstahltank ausgebaut und entfalten hier ihre charakteristische Rebsortenfrucht und Frische besonders fein und klar. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung werden alle Weine zurück verschnitten, um zu diesem großartigen, intensiven und eleganten Wein zu verschmelzen.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Servieren Sie den Miguel Torres Gran Vina Sol Chardonnay zu gratinierten Austern, Fisch, Paella mit Meeresfrüchten, Hühnchen, Putenfleisch, Salaten mit Sahnedressing oder feinem Frischkäse.
Weinausbau:
Um den maximalen Rebsortencharakter der Gran Viña Sol-Trauben Parellada und Chardonnay zu bewahren, werden beide Rebsorten separat vinifiziert. Nach der kalten Vergärung reift ein kleiner Anteil Chardonnay für fünf Monate in neuen Fässern aus französischer Limousin-Eiche, um später der Cuvée noch mehr weiche Fülle und geschmeidige Kraft zu verleihen. Der restliche Chardonnay sowie Parellada werden rein im Edelstahltank ausgebaut und entfalten hier ihre charakteristische Rebsortenfrucht und Frische besonders fein und klar. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung werden alle Weine zurück verschnitten, um zu diesem großartigen, intensiven und eleganten Wein zu verschmelzen.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Torres, Miguel S.A.
Carrer de Miquel Torres i Carbó 6, 08720 Vilafrance de Penedes Spanien
Inhalt
0.75 Liter
(10,53 € * / 1 Liter)
7,90 €
*
