Principe De Viana Reserva 1423 Wein kaufen

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Preis pro Flasche 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2017
Land:	Spanien
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Navarra
Weingut / Winzer:	Principe de Viana
Artikelnummer:	ESPV106

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Farbe: funkelndes Kirschrot

Duft: opulentes, aromatisch vielschichtiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und leicht exotischen Anklängen von Kokosnuss, Schokolade, auch etwas frischer Minze und Eukalyptus, mit einem Hauch Würze und den warmen Röstnoten der Eiche

Geschmack: am Gaumen vollmundig und delikat zugleich, samtig, ausgewogen, mit beeindruckender Fülle der Frucht und perfekt eingebundenen Eichenholznoten, die dem Finale eine hoch elegante Länge verleihen

Serviervorschlag:

zu gebratenem oder noch schöner zu sanft geschmortem Fleisch (Ochsenschwanz, Zunge), Innereien (Nieren, Kalbsleber), Wild und Geflügel, pikanten Fleisch- aber auch Gemüseeintöpfen (Minestrone, Ratatouille) oder zu gereiftem Hart- und Weichkäse (kein Blauschimmel)

Für seinen Icon-Wein wählt Príncipe de Viana die besten Trauben seiner kleinsten (maximal 1 Hektar großen) Parzellen, die je nach Rebsorte ab September bis Oktober eingebracht werden. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung werden die Weine weiter nach Rebsorten getrennt zunächst für 18 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Allier-Eiche (mittlere Toastung) ausgebaut, dann vorsichtig abgezogen, zum Final Blend vermählt und für ein weiteres Jahr auf der Flasche gelagert, bevor man den Reserva 1423 schließlich für den Handel freigibt.

Alkoholgehalt:13.5 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Bodegas Principe de Viana
Calle Mayor 191, 31521 Murchate Navarra Spanien