Quinta Vale D. Maria, VVV Valleys Douro, 2016

Quinta Vale D. Maria, VVV Valleys Douro, 2016
22,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (30,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2016
Land: Portugal
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Douro
Weingut / Winzer: Quinta Vale D. Maria
Ein Rotwein aus verschiedenen alten Reben und unterschiedlich Weinbergen aus unterschiedlichen Tälern. Zusammen liefern sie komplexe Aromen von roten und schwarzen Früchten: Cassis, Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren tummeln sich in der Nase und lassen die würzigen Nuancen kaum vorbei. Trotz seiner kraftvollen Persönlichkeit und Facettenvielfalt, ist er gut zugänglich und relativ unkompliziert, was definitiv den weichen Tanninen und der eleganten Balance zu verdanken ist.

Weinausbau:

Die Fermentation von diesem Quinta Vale D. Maria VVV Valleys Douro erfolgt bei überwachten Temperaturen zwischen 10° und 14° Grad und dauert 25 Tage. Anschließend reifte er für 8 Monate.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Bei einer Genusstemperatur von etwa 14° Grad empfehlen wir diesen VVV Valleys Douro hervorragend zu Rinderschmorbraten bzw. Rindersaftgulasch mit Schokoladensoße und Chili. Aber auch Wildgerichte passen ausgezeichnet zu diesem trocken ausgebauten Rotwein. Unser Tipp: Provenzalisches Kaninchen mit buntem Paprikagemüse.

Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.

enthält Sulfite, Eiweiss


Produzent:
Quinta Vale D. Maria
Portugal, EM502, Portugal

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