Remy Ferbras, Vacqueyras, 2019
Grenache, Syrah, Mourvèdre
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| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | Grenache, Mourvedre, Syrah |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Rhone |
| Weingut / Winzer: | Remy Ferbras |
| Artikelnummer: | FRRF104 |
Eine violett leuchtende Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre ist dieser Remy Ferbras Vacqueyras und ihre Nase zeigt sich sehr konzentriert und komplex. Insgesamt angenehm fruchtig mit vielen Aromen von schwarzen und roten Beeren, schwarzen Kirschen, getrockneten Kräutern, Lorbeerblättern und etwas südfranzösische Guarrigue. Uns gefällt der dichte, vollmundige Angriff auf den Gaumen sehr gut - auch die Gerbstoffstruktur ist stattlich und eindrucksvoll. Trotz ihrer Kraft und der stolzen Menge Alkohol ist sie dennoch nicht zu schwer - und somit ein idealer Begleiter zum Filmabend.
Alkoholgehalt: 13.0 %
enthält Sulfite
Weinausbau:
Nach der selektiven Lese beim optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben im Weinkeller entrappt und zerkleinert. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und bei Temperatur von 26° bis 28° Grad vergoren. Erst vor der Abfüllung werden die Grundweine zusammengefügt.Unser Serviervorschlag für Sie:
Wir empfehlen Ihnen für diesen Remy Ferbras Vacqueyras eine Serviertemperatur von etwa 15° bis 17° Grad. Dann passt er ausgezeichnet zu Lammcarée, Wild oder Gulasch. Konkret können wir uns Wild Stroganoff Art mit Röstitalern und Pilzen sehr gut dazu vorstellen. Oder wie wäre es mit Lammhack gefüllte Auberginen und Granatapfelkernen?Alkoholgehalt: 13.0 %
enthält Sulfite
Importeur::
Rémy Ferbras
430 Route de l'Islon Saint Luc
84230 Châteauneuf du Pape
Frankreich