Domaine Frederic Bousquet, Le Cayre Grenache, 2024
Grenache
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| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | Grenache |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Languedoc |
| Weingut / Winzer: | Domaine Frederic Bousquet |
| Artikelnummer: | FRFB103 |
Alkoholgehalt % Vol.: 15.0
Allergene: Sulfite
Zutaten: Raisins, agents stabilisateurs (polyaspartate de potassium, gomme arabique), conservateurs (sulfites)
| Nährwertangaben: | 100 ml enthalten durchschnittlich |
|---|---|
| Brennwert (kcal/kJ) | 88/364 |
| Fett (g) | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | < 0.1 |
| Kohlenhydrate (g) | 3.0 |
| davon Zucker (g) | 3.0 |
| Eiweiß (g) | < 0.5 |
| Salz (g) | < 0.1 |
Der Domaine Frederic Bousquet Le Cayre Grenache präsentiert sich als ein Rotwein, der die typischen Charakteristika der Grenache-Traube aus dem Languedoc eindrucksvoll zur Geltung bringt.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, das an saftige Kirschen und süße Himbeeren erinnert, ergänzt durch subtile würzige Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch mediterraner Kräuter.
Am Gaumen zeigt sich dieser Wein vollmundig und harmonisch, mit einer weichen Textur und gut integrierten Tanninen. Die Fruchtaromen setzen sich fort, begleitet von einer angenehmen Wärme und einem langen, eleganten Abgang, der die Finesse und Tiefe dieses Grenache unterstreicht.
Anschließend erfolgt das vollständige Entrappen, wodurch eine unerwünschte Bitterkeit vermieden und die Reinheit der Fruchtaromen bewahrt wird.
Es folgt eine lange, traditionelle Maischestandzeit von über 35 Tagen bei kontrollierter Temperatur, die eine optimale Extraktion der wertvollen Inhaltsstoffe und Farbpigmente gewährleistet. Regelmäßiges Umpumpen während dieser Phase unterstützt die sanfte Auslaugung der Aromen und Tannine.
Der abschließende Ausbau in Edelstahltanks sorgt dafür, dass die Frische und die sortentypischen Fruchtaromen des Grenache erhalten bleiben und der Wein seine klare Struktur entwickeln kann.
Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem roten Fleisch, wie Lammkarree oder Rinderfilet, dessen intensive Aromen er gekonnt ergänzt. Auch zu Wildgerichten, wie Hirschgulasch oder Wildschweinbraten, stellt dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl dar.
Für Liebhaber der mediterranen Küche empfiehlt er sich zudem zu herzhaften Eintöpfen oder Gerichten mit geschmortem Gemüse und Kräutern. Um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen, servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, das an saftige Kirschen und süße Himbeeren erinnert, ergänzt durch subtile würzige Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch mediterraner Kräuter.
Am Gaumen zeigt sich dieser Wein vollmundig und harmonisch, mit einer weichen Textur und gut integrierten Tanninen. Die Fruchtaromen setzen sich fort, begleitet von einer angenehmen Wärme und einem langen, eleganten Abgang, der die Finesse und Tiefe dieses Grenache unterstreicht.
Weinausbau:
Die Herstellung des Domaine Frederic Bousquet Le Cayre Grenache beginnt mit der sorgfältigen Handlese der Trauben, um nur das beste Lesegut zu selektieren.Anschließend erfolgt das vollständige Entrappen, wodurch eine unerwünschte Bitterkeit vermieden und die Reinheit der Fruchtaromen bewahrt wird.
Es folgt eine lange, traditionelle Maischestandzeit von über 35 Tagen bei kontrollierter Temperatur, die eine optimale Extraktion der wertvollen Inhaltsstoffe und Farbpigmente gewährleistet. Regelmäßiges Umpumpen während dieser Phase unterstützt die sanfte Auslaugung der Aromen und Tannine.
Der abschließende Ausbau in Edelstahltanks sorgt dafür, dass die Frische und die sortentypischen Fruchtaromen des Grenache erhalten bleiben und der Wein seine klare Struktur entwickeln kann.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Dieser charaktervolle Domaine Frederic Bousquet Le Cayre Grenache entfaltet seine volle Pracht in Kombination mit kräftigen Speisen.Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem roten Fleisch, wie Lammkarree oder Rinderfilet, dessen intensive Aromen er gekonnt ergänzt. Auch zu Wildgerichten, wie Hirschgulasch oder Wildschweinbraten, stellt dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl dar.
Für Liebhaber der mediterranen Küche empfiehlt er sich zudem zu herzhaften Eintöpfen oder Gerichten mit geschmortem Gemüse und Kräutern. Um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen, servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C.
Produzent:
Producteurs Réunis de Cébazan,
8 Avenue Gambetta, 34370 Maureilhan, Frankreich