Kellerei Girlan, Gewürztraminer Südtirol DOC, 2024
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| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Kaltern |
| Artikelnummer: | ITGI107 |
Alkoholgehalt % Vol.: 13.5
Allergene: Sulfite
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid, L-Ascorbinsäure, Säureregulator: Weinsäure, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Citronensäure
| Nährwertangaben: | 100 ml enthalten durchschnittlich |
|---|---|
| Brennwert (kcal/kJ) | 80/335 |
| Fett (g) | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | < 0.1 |
| Kohlenhydrate (g) | 1.4 |
| davon Zucker (g) | 0.4 |
| Eiweiß (g) | < 0.5 |
| Salz (g) | < 0.01 |
Der Kellerei Girlan Gewürztraminer verführt mit einem intensiven Bouquet, das an duftende Rosenblätter und reife Litschis erinnert. Seine Aromen entfalten sich elegant und reichhaltig, begleitet von einer feinen Würze, die an Muskat und exotische Gewürze erinnert. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, mit einer geschmeidigen Textur und einer lebendigen Frische, die den Wein lebendig und einladend macht.
Sein langer, aromatischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und hinterlässt eine angenehme Wärme. Dieser Gewürztraminer verbindet kraftvolle Finesse mit einer charmanten Eleganz, die ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Genussmomente macht.
Nach der Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine angenehme Cremigkeit verleiht. Dieser behutsame Herstellungsprozess spiegelt sich im eleganten und vielschichtigen Charakter des Gewürztraminers wider.
Sein ausgewogener Charakter macht ihn zudem zu einem genussvollen Begleiter für festliche Anlässe oder als eleganter Aperitif, der Lust auf mehr macht.
Sein langer, aromatischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und hinterlässt eine angenehme Wärme. Dieser Gewürztraminer verbindet kraftvolle Finesse mit einer charmanten Eleganz, die ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Genussmomente macht.
Weinausbau:
Die Trauben für den Kellerei Girlan Gewürztraminer werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern schonend zur Kellerei gebracht. Nach dem sanften Abpressen wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt, um eine feine Reinheit zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, wodurch die frischen und aromatischen Eigenschaften des Weins erhalten bleiben.Nach der Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine angenehme Cremigkeit verleiht. Dieser behutsame Herstellungsprozess spiegelt sich im eleganten und vielschichtigen Charakter des Gewürztraminers wider.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Kellerei Girlan Gewürztraminer entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Serviertemperatur von etwa 10 bis 12 Grad Celsius. Er harmoniert besonders gut mit würzigen und aromatischen Speisen, wie asiatischen Gerichten mit Ingwer und Chili oder feinen Currys, die seine exotischen Noten wunderbar ergänzen. Auch zu kräftigem Käse, etwa einem reifen Bergkäse oder würzigem Blauschimmelkäse, passt dieser Wein hervorragend und bringt die Aromen beider Komponenten perfekt zur Geltung.Sein ausgewogener Charakter macht ihn zudem zu einem genussvollen Begleiter für festliche Anlässe oder als eleganter Aperitif, der Lust auf mehr macht.
Produzent: Kellerei Girlan
St.-Martin-Straße, 24, I-39057 Girlan, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien