Kellerei Girlan, Indra Sauvignon Blanc Südtirol DOC, 2024
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| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Kaltern |
| Artikelnummer: | ITGI110 |
Alkoholgehalt % Vol.: 13.5
Allergene: Sulfite
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid, L-Ascorbinsäure, Säureregulator: Weinsäure, Stabilisatoren: Citronensäure
| Nährwertangaben: | 100 ml enthalten durchschnittlich |
|---|---|
| Brennwert (kcal/kJ) | 79/331 |
| Fett (g) | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | < 0.1 |
| Kohlenhydrate (g) | 1.1 |
| davon Zucker (g) | 0.1 |
| Eiweiß (g) | < 0.5 |
| Salz (g) | < 0.01 |
Der Kellerei Girlan Indra Sauvignon präsentiert sich mit einer lebendigen Frische und einer klaren, strahlenden Farbe. Sein Bouquet entfaltet eine verführerische Kombination aus grünen Äpfeln und Stachelbeeren, begleitet von feinen Kräuternoten, die dem Wein eine elegante Würze verleihen. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und ausgewogen, mit einer harmonischen Balance zwischen fruchtiger Saftigkeit und einer angenehmen mineralischen Frische. Die feinen Nuancen von Zitrusfrüchten und eine dezente florale Note runden das Geschmackserlebnis ab.
Weinausbau:
Die Trauben für den Kellerei Girlan Indra Sauvignon werden sorgfältig von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert, um ihre Qualität bestmöglich zu erhalten. Nach einer kurzen Mazeration folgt eine sanfte Ganztraubenpressung, bei der der Most schonend gewonnen wird. Anschließend wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt, um eine klare Basis für die weitere Verarbeitung zu schaffen. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, was die frischen Aromen bewahrt. Der Ausbau des Weins findet für sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank statt, wobei bewusst auf einen biologischen Säureabbau verzichtet wird, um die lebendige Frische des Weins zu erhalten.Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Kellerei Girlan Indra Sauvignon entfaltet seinen vollen Geschmack am besten bei einer Trinktemperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius. Er harmoniert wunderbar mit leichten Gerichten wie frischen Salaten, Meeresfrüchten oder zarten Fischvariationen. Auch zu mediterranen Vorspeisen und mildem Käse ist dieser Wein ein idealer Begleiter, der die Aromen der Speisen unterstreicht, ohne sie zu überdecken. Genießen Sie ihn gut gekühlt, um seine frische Fruchtigkeit und lebendige Mineralität optimal zu erleben.
Produzent: Kellerei Girlan
St.-Martin-Straße, 24, I-39057 Girlan, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien