Kellerei Kaltern, Saleit Chardonnay Südtirol DOC, 2022
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Kaltern |
| Artikelnummer: | ITKK117 |
Der Saleit Chardonnay spiegelt die Leidenschaft und Expertise der talentierten Winzerinnen und Winzer der Kellerei Kaltern wider, die mit Hingabe und Präzision edle Tropfen erschaffen. Dieser Chardonnay ist ein repräsentativer Botschafter des Kalterersees, der Nervenkitzel und Eleganz in einer Flasche vereint.
Mit seiner strohgelben Farbe strahlt der Saleit Chardonnay im Glas und verführt dich mit seinem komplexen Aroma von saftigen grünen Äpfeln, reifen Pfirsichen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die Nase wird von einer verführerischen Mischung aus Vanille und delikaten Röstaromen öffentlich umgarnt. Ein wahrhaft königlicher Duft, der Harmonie und Genuss verspricht.
Beim ersten Schluck wird die Zunge von einer perfekten Balance zwischen Frische und Cremigkeit verwöhnt. Die fruchtigen Noten tanzen über deine Geschmacksknospen und hinterlassen einen lang anhaltenden Abgang. Hier vereinen sich die Sonnenstrahlen des Südtiroler Weinbergs mit der Kühle des Kalterersees zu einem harmonischen Tanz, der puren Genuss verspricht.
Für den perfekten Start, wie wäre es mit einem delikaten Caesar Salad? Die knusprigen Röstaromen des Weins verstärken die cremige Textur der Salatsauce und die frische Säure des Chardonnays bringt die Aromen von Croûtons und Parmesan zum Singen.
Wenn Sie sich nach Meeresfrüchten sehnen, empfehle ich Ihnen eine köstliche Kombination aus gegrillten Jakobsmuscheln oder gebackenem Zanderfilet. Der Saleit Chardonnay verwöhnt Ihre Sinne mit einer angenehmen Frische, die perfekt zu den zarten Aromen der Meeresfrüchte passt.
Nun zur Temperatur, mein geschmackssicherer Freund. Damit der Saleit Chardonnay seine wahre Pracht entfalten kann, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von etwa 10-12°C zu servieren. In einem gut gekühlten Weißweinglas wird er seine Reise durch die Geschmackswelten vollenden und deine Sinne in Verzückung versetzen.
Auch zu Geflügelgerichten ist dieser edle Tropfen ein wahrer Genuss. Probieren Sie doch mal ein zartes Hähnchenfilet mit einer leichten Zitronenbutter-Sauce. Die Säure des Chardonnays lockert die Butter auf und bringt die feinen Aromen des Geflügels zur vollen Entfaltung. Und wo bleiben die veganen Gaumenfreuden? Keine Sorge, auch hier hat der Saleit Chardonnay eine Antwort parat. Wie wäre es mit einem aromatischen Basilikum-Risotto oder einer cremigen Pasta Alfredo mit gerösteten Pinienkernen? Der Chardonnay bringt die Kräuteraromen hervorragend zur Geltung und sorgt für eine perfekte Balance zwischen Cremigkeit und Frische.
Nun zur Temperatur, mein geschmackssicherer Freund. Damit der Saleit Chardonnay seine wahre Pracht entfalten kann, empfehlen wir Ihnen, ihn bei einer Temperatur von etwa 10-12°C zu servieren. In einem gut gekühlten Weißweinglas wird er seine Reise durch die Geschmackswelten vollenden und Ihre Sinne in Verzückung versetzen.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Mit seiner strohgelben Farbe strahlt der Saleit Chardonnay im Glas und verführt dich mit seinem komplexen Aroma von saftigen grünen Äpfeln, reifen Pfirsichen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die Nase wird von einer verführerischen Mischung aus Vanille und delikaten Röstaromen öffentlich umgarnt. Ein wahrhaft königlicher Duft, der Harmonie und Genuss verspricht.
Beim ersten Schluck wird die Zunge von einer perfekten Balance zwischen Frische und Cremigkeit verwöhnt. Die fruchtigen Noten tanzen über deine Geschmacksknospen und hinterlassen einen lang anhaltenden Abgang. Hier vereinen sich die Sonnenstrahlen des Südtiroler Weinbergs mit der Kühle des Kalterersees zu einem harmonischen Tanz, der puren Genuss verspricht.
Weinausbau:
Die Chardonnay-Trauben wachsen in Hanglage auf rund 400 Metern Höhe in Süd-Ost-Ausrichtung an Rebstöcken, die zwischen fünf und 30 Jahren alt sind. Der Boden, auf dem sie wachsen, besteht aus Kalkschotter und Lehm. Er ist vergleichsweise wärmespeichernd und wasserdurchlässig. Nach der Ganztraubenpressung erfolgt die Gärung bei überwachten Temperaturen zwischen 18° und 20° Grad. Anschließend reift er für drei Monate in Edelstahl.Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Saleit Chardonnay ist wahrlich ein vielseitiger Begleiter für unterschiedlichste Gerichte. Seine Frische und Cremigkeit harmonieren perfekt mit einer Vielzahl von Speisen und sorgen für eine unvergessliche Geschmacksexplosion.Für den perfekten Start, wie wäre es mit einem delikaten Caesar Salad? Die knusprigen Röstaromen des Weins verstärken die cremige Textur der Salatsauce und die frische Säure des Chardonnays bringt die Aromen von Croûtons und Parmesan zum Singen.
Wenn Sie sich nach Meeresfrüchten sehnen, empfehle ich Ihnen eine köstliche Kombination aus gegrillten Jakobsmuscheln oder gebackenem Zanderfilet. Der Saleit Chardonnay verwöhnt Ihre Sinne mit einer angenehmen Frische, die perfekt zu den zarten Aromen der Meeresfrüchte passt.
Nun zur Temperatur, mein geschmackssicherer Freund. Damit der Saleit Chardonnay seine wahre Pracht entfalten kann, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von etwa 10-12°C zu servieren. In einem gut gekühlten Weißweinglas wird er seine Reise durch die Geschmackswelten vollenden und deine Sinne in Verzückung versetzen.
Auch zu Geflügelgerichten ist dieser edle Tropfen ein wahrer Genuss. Probieren Sie doch mal ein zartes Hähnchenfilet mit einer leichten Zitronenbutter-Sauce. Die Säure des Chardonnays lockert die Butter auf und bringt die feinen Aromen des Geflügels zur vollen Entfaltung. Und wo bleiben die veganen Gaumenfreuden? Keine Sorge, auch hier hat der Saleit Chardonnay eine Antwort parat. Wie wäre es mit einem aromatischen Basilikum-Risotto oder einer cremigen Pasta Alfredo mit gerösteten Pinienkernen? Der Chardonnay bringt die Kräuteraromen hervorragend zur Geltung und sorgt für eine perfekte Balance zwischen Cremigkeit und Frische.
Nun zur Temperatur, mein geschmackssicherer Freund. Damit der Saleit Chardonnay seine wahre Pracht entfalten kann, empfehlen wir Ihnen, ihn bei einer Temperatur von etwa 10-12°C zu servieren. In einem gut gekühlten Weißweinglas wird er seine Reise durch die Geschmackswelten vollenden und Ihre Sinne in Verzückung versetzen.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Kaltern
Kellerei Str. 12 , I-39052 Kaltern