Tiefenbrunner, Merus Gewürztraminer Südtirol DOC, 2023
Gewürztraminer
14,90 €
Preis pro Flasche
0.75 Liter
(19,87 €
/ 1 Liter)
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| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Artikelnummer: | ITTIB117 |
Der Wein, den Sie in der Hand halten, ist ein exquisiter Ausdruck seiner Herkunft, der sowohl Kenner als auch Entdecker begeistern wird. Schon beim ersten Duft eröffnet sich ein verführerisches Bouquet, das an reife Kirschen und saftige Pflaumen erinnert, untermalt von subtilen Noten von Vanille und einem Hauch von würzigen Kräutern.
Am Gaumen entfaltet sich die vollmundige Textur, die die fruchtige Frische mit einer eleganten Finesse verbindet. Die samtigen Tannine verleihen dem Wein eine harmonische Struktur, während sanfte Anklänge von Schokolade und gerösteten Nüssen dezent im Hintergrund mitschwingen.
Delikate mineralische Nuancen erinnern an die terroir-spezifischen Gegebenheiten und geben ihm eine erdige Tiefe.
Er harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere mit geschmorten Rindergerichten, die durch ihren reichen Geschmack und die zarte Textur die fruchtigen und würzigen Nuancen des Weins perfekt ergänzen.
Auch zu einem herzhaften Lammgericht, vielleicht mit Kräuterkruste und Beilagen aus saisonalem Gemüse, entfaltet der Wein seine köstlichen Facetten und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Vegetarische Alternativen wie ein gut gewürztes Pilzrisotto oder Ratatouille bieten ebenfalls eine hervorragende Kombination und heben die erdigen Untertöne des Weins hervor. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diesen edlen Tropfen in der Gesellschaft von Freunden und Familie, während sich die Aromen harmonisch entfalten und ein Fest der Sinne kreieren.
Im nächsten Schritt erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei 18 Grad Celsius, die über einen Zeitraum von zehn Tagen in Betonbehältern stattfindet. Dieser behutsame Gärungsprozess ermöglicht es, die frischen und fruchtigen Aromen optimal zu entwickeln und auszubalancieren.
Nach der Gärung wird die Assemblage auf der feinen Hefe für weitere vier Monate gereift, wodurch eine finessenreiche Komplexität und eine geschmeidige Textur entstehen. Diese sorgfältigen Schritte in der Weinherstellung tragen dazu bei, einen Wein zu kreieren, der nicht nur pur genossen werden kann, sondern auch hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen passt und die Sinne auf eine besondere Reise mitnimmt.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen entfaltet sich die vollmundige Textur, die die fruchtige Frische mit einer eleganten Finesse verbindet. Die samtigen Tannine verleihen dem Wein eine harmonische Struktur, während sanfte Anklänge von Schokolade und gerösteten Nüssen dezent im Hintergrund mitschwingen.
Delikate mineralische Nuancen erinnern an die terroir-spezifischen Gegebenheiten und geben ihm eine erdige Tiefe.
Weinausbau:
Dieser exquisite Wein entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius, wodurch die komplexen Aromen optimal zur Geltung kommen.Er harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere mit geschmorten Rindergerichten, die durch ihren reichen Geschmack und die zarte Textur die fruchtigen und würzigen Nuancen des Weins perfekt ergänzen.
Auch zu einem herzhaften Lammgericht, vielleicht mit Kräuterkruste und Beilagen aus saisonalem Gemüse, entfaltet der Wein seine köstlichen Facetten und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Vegetarische Alternativen wie ein gut gewürztes Pilzrisotto oder Ratatouille bieten ebenfalls eine hervorragende Kombination und heben die erdigen Untertöne des Weins hervor. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diesen edlen Tropfen in der Gesellschaft von Freunden und Familie, während sich die Aromen harmonisch entfalten und ein Fest der Sinne kreieren.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Herstellungsprozess dieses außergewöhnlichen Weins beginnt mit sorgfältig ausgewählten Trauben, die zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Trauben schonend entrappt und gepresst, wobei der Saft für die weitere Verarbeitung bereitgestellt wird.Im nächsten Schritt erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei 18 Grad Celsius, die über einen Zeitraum von zehn Tagen in Betonbehältern stattfindet. Dieser behutsame Gärungsprozess ermöglicht es, die frischen und fruchtigen Aromen optimal zu entwickeln und auszubalancieren.
Nach der Gärung wird die Assemblage auf der feinen Hefe für weitere vier Monate gereift, wodurch eine finessenreiche Komplexität und eine geschmeidige Textur entstehen. Diese sorgfältigen Schritte in der Weinherstellung tragen dazu bei, einen Wein zu kreieren, der nicht nur pur genossen werden kann, sondern auch hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen passt und die Sinne auf eine besondere Reise mitnimmt.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)
Inhalt
0.75 Liter
(16,67 € * / 1 Liter)
12,50 €
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