von Winning, Drache Riesling, 2021

Riesling
von Winning, Drache Riesling, 2021
8,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2021
Land: Deutschland
Rebsorte: Riesling
Weinart: Weisswein
Weinbauregion: Pfalz
Weingut / Winzer: von Winning
Artikelnummer: DEVW107
Der von Winning Drache Riesling wird seinem Namen bereits beim Eingießen in das Weinglas gerecht, denn dort leuchtet er in einer hellgelben Farbe mit einem smaragdgrünen Flimmern. In der Nase offenbart er einen bunten Blumenstrauß an Aromen nach tropischen Früchten, wie Grapefruit und Passionsfrucht, ebenso glänzt er aber auch mit Noten nach grünen Äpfeln, Zitronengras, Stachelbeeren und Limetten, sowie zarten Anklängen nach Gewürz und Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Pfalz Weißwein in einem kraftvollen Gewand mit guter Mineralität und einem ausgewogenen Schmelz. Hier wird das hohe Niveau von Stephan Attmann und seinem Team mehr als deutlich!

Weinausbau:

Künstliche Einflüsse, wie etwa chemischen Dünger oder Pflanzenschutzmittel, sucht man bei dem Weingut von Winning vergeblich, denn hier setzt man auf einen natürlichen Anbau, bei dem sich das volle Potential der Rebstöcke entfalten kann. Dadurch fließen in das Gesamtergebnis auch Eigenschaften der Umgebung mit ein, wodurch einzigartige und charakterstarke Weine entstehen können. Die Trauben für den Drachen Riesling stammen aus verschiedenen Parzellen, wie etwa dem Reiterpfad, Kalkofen und Kieselberg. Der Wein wird während der Herstellung einer spontanen Gärung, also ohne die Zufuhr von Hefen, unterzogen und wird in Eichenholzfässern ausgebaut.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Servieren Sie diesen Pfalz Wein bei 8 bis 10 Grad Celsius zu Fisch oder hellem Fleisch, ebenso lässt er sich aber auch solo genießen.

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
von Winning Weingut GmbH
Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim Deutschland

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