Ghost Pines, Chardonnay, 2016

Chardonnay
Ghost Pines, Chardonnay, 2016
13,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2016
Land: USA
Rebsorte: Chardonnay
Weinart: Weisswein
Weinbauregion: Kalifornien
Weingut / Winzer: Ghost Pines
Als im Holzfass ausgebauter, kalifornischer Chardonnay ist er zugegebenermaßen etwas eigenwillig, aber unglaublich faszinierend. Wir empfinden diesen Ghost Pines (der Name des Weinguts führt auf Kiefernnadeln zurück, die im Mondlicht wie Gespenster aussehen) als sehr kräftig. Er zeigt sich sehr cremig, buttrig, im Glas fast ein wenig ölig und verbirgt stattliche Aromen von Pfirsich, gebackener Banane, Apfel, Ananas, Brioche, Toast und Vanille. Seine Farbe ist goldgelb. Am Gaumen spielt er mit seinem vollen, aber erstaunlich weichen Körper und im Finale hinterlässt er einen leicht süßen Eindruck. Für uns ein sehr modern interpretierter Chardonnay.

Weinausbau:

Winemaker Michael Eddy verwendet für diesen gespenstischen Ghost Pines Chardonnay ausschließlich makellose Trauben und baut ihn zwar traditionell aus, gibt ihm aber dennoch eine wunderbar eigenwillige Facette mit. Die bekommt er zweifelsohne durch das richtige Händchen beim Ausbau in Barrique.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Durch die Buttrigkeit empfehlen wir diesen Ghost Pines Chardonnay auf alle Fälle zu Geflügelspeisen auf butterbasierten Soßen. Auch eine Quiche oder leichte Pasta-Gerichte passen sehr gut. Grundsätzlich können die Fleischvariationen kräftiger – also scharf angebraten – sein, die Beilagen und Soßen etwas zurückhaltender. Wenn Sie diesen Wein solo trinken, machen Sie auf jeden Fall alles richtig.

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
E.&J. Gallo Winery Europe
Swan House, Cowley Business Park, Uxbridge Ub8 2 AD, Grossbritannien

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