von Winning, Chardonnay Imperiale, 2020
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Jahrgang: | 2020 |
Land: | Deutschland |
Rebsorte: | Chardonnay |
Weinart: | Weisswein |
Weinbauregion: | Pfalz |
Weingut / Winzer: | von Winning |
Artikelnummer: | DEVW116 |
Welch eine satte, prunkvolle Aromatik. Dieser von Winning Chardonnay Imperiale macht etwas mit einem: Er bewegt, macht alle Sinne auf sich aufmerksam, zeigt sich sehr trocken und trotzdem eine sinnlich zarte Fruchtsüße. Durch die naturnahe Weinbergsarbeit können sich die Trauben in besten Lagen hocharomatisch entwickeln und dem Anspruch an Qualität gerecht werden. Die Nase aus Mangos, Maracujas, Birnen und Vanille erzeugt Spannung - die leichte Salzigkeit am Gaumen sorgt für eine sinnliche Finesse.
Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Der Chardonnay Imperiale wurde mit einer Maischestandzeit von sechs Stunden Ganztrauben gemaischt, anschließend behutsam gepresst, durfte spontan vergären und wurde dann zum Teil in gebrauchten und zum anderen Teil in neuen Holzfässern ausgebaut.Unser Serviervorschlag für Sie:
Das gut eingebundene Holz braucht einen Moment, um sich zu entfalten. Daher empfehlen wir Ihnen, diesen trocken ausgebauten Chardonnay zu dekantieren. Dann passt er mit einer Temperatur von etwa 14° Grad sehr gut zu Gerichten mit süßlichem Gemüse. In den kälteren Monaten können wir uns ihn auch sehr gut zu Maronen vorstellen: Wie wäre es mal mit einem Maronen-Risotto?Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
von Winning Weingut GmbH
Weinstrasse 10
D-67146 Deidesheim Deutschland
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