Castel Sallegg, Cabernet Sauvignon Riserva DOC, 2018
Cabernet Sauvignon
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| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Castel Sallegg |
| Artikelnummer: | ITCS311 |
Der Castel Sallegg Cabernet Sauvignon Riserva ist ein exquisites Weinprodukt, das mit seinen herausragenden Merkmalen und seiner langen Lagerfähigkeit beeindruckt. Die Trauben für diesen Wein stammen von den Reben, die das warme Mikroklima und die besonderen Böden am Seehof lieben, wo sie optimal reifen können.
Mit seiner tiefen, dunklen Rubinrot-Farbe verspricht dieser elegante Wein ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Er begeistert mit feinen Aromen von Himbeeren und Johannisbeeren, die von subtilen Noten von Zedernholz, Schokolade und Pfefferwürze begleitet werden. Die pralle Fruchtfülle wird von feinkörnigen Tanninen harmonisch ergänzt, sodass eine perfekte Balance entsteht. Der Abgang des Weins ist lang und anhaltend, wodurch er noch lange nach dem letzten Schluck in Erinnerung bleibt.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Mit seiner tiefen, dunklen Rubinrot-Farbe verspricht dieser elegante Wein ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Er begeistert mit feinen Aromen von Himbeeren und Johannisbeeren, die von subtilen Noten von Zedernholz, Schokolade und Pfefferwürze begleitet werden. Die pralle Fruchtfülle wird von feinkörnigen Tanninen harmonisch ergänzt, sodass eine perfekte Balance entsteht. Der Abgang des Weins ist lang und anhaltend, wodurch er noch lange nach dem letzten Schluck in Erinnerung bleibt.
Weinausbau:
Die Trauben für diesen besonderen Wein werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Maischegärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Anschließend reift der Wein für 12 Monate im Barrique, wobei 30% davon in neuen Barriques gelagert werden. Kurz vor der Flaschenfüllung erfolgt die Assemblage, gefolgt von mindestens weiteren 12 Monaten Flaschenreife.Unser Serviervorschlag für Sie:
Dieser edle Cabernet Sauvignon Riserva passt besonders gut zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Rehragout, Lamm- und Wildgerichten sowie milden Käsesorten. Mit seinem vielschichtigen Geschmacksprofil und seiner eleganten Struktur ist er ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber.Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Castel Sallegg
Unterwinkel 15 I-39052 Kaltern