Poggio alla Sala, Rosso di Montepulciano D.O.C., 2021
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Jahrgang: | 2021 |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Canaiolo, Sangiovese |
Weinart: | Rotwein |
Weinbauregion: | Toskana |
Weingut / Winzer: | Poggio alla Sala |
Artikelnummer: | ITPAS901 |
Weinausbau:
Bei der Lese Mitte Oktober, wird streng selektioniert auf ca. 6000 kg/ha (erlaubt sind 9000 kg/ha). Vergärung bei max. 25°C im Edelstahltank, der Ausbau für 8 Monate erfolgt im großen Holzfass aus slawonischer Eiche.
Serviervorschlag:
zu Saltimbocca mit Polenta
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Hersteller:
Poggio alla Sala
Via delle Chiane 3, I-53045 Montepulciano (Siena) - Italia