Roberto Sarotto, Barbaresco Riserva DOCG, 2019
Nebbiolo
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| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Piemont |
| Weingut / Winzer: | Roberto Sarotto |
| Artikelnummer: | ITRS102 |
Alkoholgehalt % Vol.: 14.5
Allergene: Sulfite
| Nährwertangaben: | 100 ml enthalten durchschnittlich |
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Der Roberto Sarotto Barbaresco Riserva begeistert mit einer tief rubinroten Farbe und einer beeindruckenden Aromenvielfalt. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Rosen und Veilchen, die sofort an die Eleganz des Piemonts erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig, getragen von feinen Nuancen von reifer Kirsche, dunklen Beeren und dezenten würzigen Anklängen. Ein Hauch von Eichenholz, Vanille und Tabak rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab und verleiht dem Barbaresco Riserva eine zusätzliche Tiefe. Die reife Tanninstruktur und die ausgewogene Säure unterstreichen seine Finesse und machen ihn zu einem exzellenten Begleiter für besondere Momente.
Ein Wein, der durch seine Komplexität und seinen langen, eleganten Nachhall begeistert.
Anschließend darf der Barbaresco Riserva weiter in der Flasche ruhen, um seine Aromen harmonisch zu vereinen und seinen samtigen Charakter zu perfektionieren.
Am besten genießt man diesen Barbaresco bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius, damit die komplexen Aromen und die samtige Struktur optimal zur Geltung kommen.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Ein Wein, der durch seine Komplexität und seinen langen, eleganten Nachhall begeistert.
Weinausbau:
Die Produktion des Roberto Sarotto Barbaresco Riserva beginnt mit der sorgfältigen Lese vollreifer Nebbiolo-Trauben im Herzen des Piemonts. Nach einer traditionellen Maischegärung, bei der die Trauben sanft gepresst und mehrmals umgewälzt werden, erfolgt eine lange Reifezeit in großen Eichenfässern. Während dieser Lagerung entwickelt der Wein seine charakteristische Tiefe, Komplexität und elegante Struktur.Anschließend darf der Barbaresco Riserva weiter in der Flasche ruhen, um seine Aromen harmonisch zu vereinen und seinen samtigen Charakter zu perfektionieren.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Roberto Sarotto Barbaresco Riserva entfaltet sein volles Potenzial besonders in Kombination mit kräftigen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit traditionellen Schmorgerichten, wie geschmorten Rinderbäckchen oder Lammkeule, aber auch mit Wild und Pilzgerichten bringt er seine feine Würze und Finesse perfekt zur Geltung. Gereifter Hartkäse oder Trüffelpasta unterstreichen seine eleganten Nuancen und machen jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis.Am besten genießt man diesen Barbaresco bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius, damit die komplexen Aromen und die samtige Struktur optimal zur Geltung kommen.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Az. Agr. Sarotto Roberto di Cavallotto Aurora, Via Ronconuovo 13, 12050 Neveglie (CN), Italien