Tiefenbrunner Merus Weiss kaufen

12,50 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2024
Land:	Italien
Rebsorte:	Müller-Thurgau, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc
Weinart:	Weisswein
Weinbauregion:	Südtirol
Weingut / Winzer:	Tiefenbrunner
Artikelnummer:	ITTIB115

Alkoholgehalt % Vol.: 12.5

Allergene: Sulfite

Zutaten: Traube, konzentrierter Traubenmost Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Kaliumbisulfit, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-), Stabilisator: Carboxymethylcellulose

Nährwertangaben:	100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert (kcal/kJ)	74/311
Fett (g)	< 0.5
davon gesättigte Fettsäuren (g)	< 0.1
Kohlenhydrate (g)	1.2
davon Zucker (g)	0.3
Eiweiß (g)	< 0.5
Salz (g)	< 0.01

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Der Tiefenbrunner Merus Weiss verführt mit einem einladenden Bouquet, das die Sinne auf eine Reise durch die fruchtige Landschaft Südtirols mitnimmt. In der Nase entfalten sich betörende Aromen von reifen Äpfeln und saftigen Birnen, die von einem sanften Hauch floraler Noten begleitet werden. Diese harmonische Kombination schafft bereits beim ersten Einschenken eine vielversprechende Erwartung.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Frische und Ausgewogenheit. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und vereinen sich mit einer subtilen Mineralität, die an die charakteristischen Böden der Region erinnert. Die lebendige Säure verleiht ihm eine belebende Spritzigkeit, während die samtige Textur eine angenehme Fülle bietet. Der Tiefenbrunner Merus Weiss ist somit nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein herausragendes Beispiel für die Kunst des Weinmachens in Südtirol.

Weinausbau:

Der Herstellungsprozess des Tiefenbrunner Merus Weiss beginnt mit der sorgfältigen Lese der Trauben, die zum optimalen Reifezeitpunkt gepflückt werden. Nach der Ernte folgt eine schonende Verarbeitung, bei der die Trauben sanft gepresst werden, um die besten Aromen zu gewinnen.

Im Anschluss daran erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei 18 °C im Stahltank, wodurch die frischen und fruchtigen Noten des Weins bewahrt werden. Dieser präzise Gärprozess ist entscheidend, um die Qualität des Weins zu maximieren.

Nach der Gärung reift der Wein über einen Zeitraum von vier Monaten auf der feinen Hefe in Betonbehältern. Diese Reifung verleiht dem Merus Weiss eine zusätzliche Komplexität und Textur, während gleichzeitig die Aromen weiter harmonisiert werden. Schließlich wird der Wein sorgfältig abgefüllt und bereitgestellt, um Weinliebhabern ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Der Tiefenbrunner Merus Weiss entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer Trinktemperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius serviert wird. Diese kühlende Frische hebt die fruchtigen Aromen und die lebendige Säure des Weins hervor und sorgt dafür, dass jeder Schluck ein erfrischendes Erlebnis ist.

Dieser elegante Weißwein harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Gerichten. Vor allem zu leichten Speisen, wie knackigen Salaten und frischen Fischgerichten, entfaltet er seine qualitative Brillanz. Auch zu gegrilltem Gemüse oder zarten Meeresfrüchten, die mit einem Spritzer Zitrone verfeinert sind, passt er perfekt. Darüber hinaus ergänzt der Merus Weiss hervorragend cremige Pasta-Variationen und helle Geflügelgerichte, bei denen seine fruchtigen und floralen Aromen wunderbar zur Geltung kommen. Die Vielseitigkeit dieses Weins macht ihn zu einem idealen Begleiter für ein köstliches Dinner oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden.

Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)