Tiefenbrunner, Turmhof Blauburgunder Südtirol D.O.C., 2022
Blauburgunder
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Artikelnummer: | ITTIB109 |
Der Tiefenbrunner Turmhof Blauburgunder begeistert mit einer verlockenden Komplexität, die bereits beim ersten Schluck die Sinne verführt. Im Glas präsentiert sich dieser Pinot Noir in einem strahlenden Rubinrot, das die Neugier weckt und die Erwartungen an einen außergewöhnlichen Genuss schürt.
In der Nase entfaltet sich ein delikates Bouquet von reifen roten Früchten, begleitet von einladenden Noten von Kirschen und Himbeeren, die sich harmonisch mit feinen Nuancen von Gewürzen vermischen. Ein Hauch von Veilchen und subtilen erdigen Anklängen rundet das Aromaensemble ab und verleiht dem Wein eine elegante Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Tiefenbrunner Turmhof Blauburgunder kraftvoll, aber dennoch geschmeidig, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Fruchtigkeit und frischer Säure. Die samtigen Tannine tragen zur Struktur bei und sorgen für ein angenehmes Mundgefühl. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt eine feine Mineralität, die die Geschmackserlebnisse perfekt abrundet.
Im Anschluss erfolgt der biologische Säureabbau, der dazu beiträgt, die Frische des Weines zu bewahren und die Struktur zu verfeinern. Der Wein reift dann über einen Zeitraum von zehn Monaten, wobei er zu 80% in kleinen und zu 20% in großen Eichenfässern gelagert wird. Diese Reifung verleiht dem Blauburgunder Komplexität und eine feine Holznote, die perfekt mit den fruchtigen Aromen harmoniert.
Nach der ersten Reifephase vereint die Assemblage die verschiedenen Komponenten und erhält für zwei weitere Monate ein Zuhause im Betonbehälter, um die einzelnen Geschmäcker zu integrieren. Schließlich folgt die Abfüllung, gefolgt von einer sorgfältigen Flaschenreife von fünf Monaten, die dem Wein die Möglichkeit gibt, sich harmonisch zu entwickeln und seine Charakteristika voll zur Geltung zu bringen. Dieser sorgfältige Prozess spiegelt die Philosophie des Weinguts wider: Qualität und Handwerk in perfekter Harmonie. Auch zu vegetarischen Variationen, wie einem herzhaften Pilzrisotto oder geschmorten Wurzelgemüsen, entfaltet der Blauburgunder seine Stärken und bringt eine wunderbare Harmonie in die Aromenvielfalt.
Um das volle Geschmackserlebnis zu entfalten, empfehlen wir, den Wein bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren. In diesem Temperaturbereich kommen die feinen Nuancen und die komplexen Charakteristiken des Weines am besten zur Geltung, und Sie können jeden Schluck in vollen Zügen genießen. Lassen Sie sich inspirieren und erleben Sie, wie dieser Wein Ihre kulinarischen Genüsse bereichert!
Auch zu vegetarischen Variationen, wie einem herzhaften Pilzrisotto oder geschmorten Wurzelgemüsen, entfaltet der Blauburgunder seine Stärken und bringt eine wunderbare Harmonie in die Aromenvielfalt.
Um das volle Geschmackserlebnis zu entfalten, empfehlen wir, den Wein bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren. In diesem Temperaturbereich kommen die feinen Nuancen und die komplexen Charakteristiken des Weines am besten zur Geltung, und Sie können jeden Schluck in vollen Zügen genießen. Lassen Sie sich inspirieren und erleben Sie, wie dieser Wein Ihre kulinarischen Genüsse bereichert!
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
In der Nase entfaltet sich ein delikates Bouquet von reifen roten Früchten, begleitet von einladenden Noten von Kirschen und Himbeeren, die sich harmonisch mit feinen Nuancen von Gewürzen vermischen. Ein Hauch von Veilchen und subtilen erdigen Anklängen rundet das Aromaensemble ab und verleiht dem Wein eine elegante Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Tiefenbrunner Turmhof Blauburgunder kraftvoll, aber dennoch geschmeidig, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Fruchtigkeit und frischer Säure. Die samtigen Tannine tragen zur Struktur bei und sorgen für ein angenehmes Mundgefühl. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt eine feine Mineralität, die die Geschmackserlebnisse perfekt abrundet.
Weinausbau:
Der Herstellungsprozess des Tiefenbrunner Turmhof Blauburgunder ist geprägt von sorgfältiger Handarbeit und einem tiefen Verständnis für die Traubensorte. Nach der manuellen Lese gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie einer schonenden Maischegärung im Betonbehälter unterzogen werden. Diese Methode fördert die Entfaltung der Aromen und sorgt für einen harmonischen Geschmack.Im Anschluss erfolgt der biologische Säureabbau, der dazu beiträgt, die Frische des Weines zu bewahren und die Struktur zu verfeinern. Der Wein reift dann über einen Zeitraum von zehn Monaten, wobei er zu 80% in kleinen und zu 20% in großen Eichenfässern gelagert wird. Diese Reifung verleiht dem Blauburgunder Komplexität und eine feine Holznote, die perfekt mit den fruchtigen Aromen harmoniert.
Nach der ersten Reifephase vereint die Assemblage die verschiedenen Komponenten und erhält für zwei weitere Monate ein Zuhause im Betonbehälter, um die einzelnen Geschmäcker zu integrieren. Schließlich folgt die Abfüllung, gefolgt von einer sorgfältigen Flaschenreife von fünf Monaten, die dem Wein die Möglichkeit gibt, sich harmonisch zu entwickeln und seine Charakteristika voll zur Geltung zu bringen. Dieser sorgfältige Prozess spiegelt die Philosophie des Weinguts wider: Qualität und Handwerk in perfekter Harmonie. Auch zu vegetarischen Variationen, wie einem herzhaften Pilzrisotto oder geschmorten Wurzelgemüsen, entfaltet der Blauburgunder seine Stärken und bringt eine wunderbare Harmonie in die Aromenvielfalt.
Um das volle Geschmackserlebnis zu entfalten, empfehlen wir, den Wein bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren. In diesem Temperaturbereich kommen die feinen Nuancen und die komplexen Charakteristiken des Weines am besten zur Geltung, und Sie können jeden Schluck in vollen Zügen genießen. Lassen Sie sich inspirieren und erleben Sie, wie dieser Wein Ihre kulinarischen Genüsse bereichert!
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Tiefenbrunner Turmhof Blauburgunder ist ein wunderbarer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten und bringt die Aromen der Speisen hervorragend zur Geltung. Besonders harmoniert er mit feinen Fleischgerichten wie zarter Ente oder klassischem Rinderfilet, dessen saftige Textur und reichhaltiger Geschmack durch die feinen Fruchtaromen des Weines beautifully ergänzt werden.Auch zu vegetarischen Variationen, wie einem herzhaften Pilzrisotto oder geschmorten Wurzelgemüsen, entfaltet der Blauburgunder seine Stärken und bringt eine wunderbare Harmonie in die Aromenvielfalt.
Um das volle Geschmackserlebnis zu entfalten, empfehlen wir, den Wein bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren. In diesem Temperaturbereich kommen die feinen Nuancen und die komplexen Charakteristiken des Weines am besten zur Geltung, und Sie können jeden Schluck in vollen Zügen genießen. Lassen Sie sich inspirieren und erleben Sie, wie dieser Wein Ihre kulinarischen Genüsse bereichert!
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)
Inhalt
0.75 Liter
(18,53 € * / 1 Liter)
13,90 €
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Inhalt
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(24,67 € * / 1 Liter)
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0.75 Liter
(25,20 € * / 1 Liter)
18,90 €
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Inhalt
0.75 Liter
(25,20 € * / 1 Liter)
18,90 €
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