Pinot Grigio aus Italien

Diese Weinsorte ist etwas ganz besonderes, das merkt man bereits an ihren Trauben. Diese sind nämlich grau-bläulich und trotzdem wird die Rebsorte zu den Weißweinen gezählt. Ebenso geht man davon aus, dass es sich um eine natürliche Mutation des Pinot Noir handelt, was auch seinen Namen, der übersetzt „grauer Pinot“ bedeutet, erklärt. Seine Anbaugebiete finden sich in vielen Fällen in dem nördlichen Teil von Italien, wie etwa Südtirol, Trentino, Veneto und Friaul. Dabei sind die entstehenden Weine recht unterschiedlich und richten sich in ihrer Ausführung nach der Beschaffenheit des Untergrundes und des Klimas, bei dem sie herangezüchtet werden.
weiterlesen

Fenster schließen

Ein Wein mit vielen Namen

Neben dem Anbau in Italien lässt sich der Pinot Grigio aber auch in anderen Teilen der Welt entdecken, wo er aber oftmals unter anderem Namen bekannt ist. Ursprünglich stammt der edle Tropfen aus dem Burgund, wo er unter dem Namen Fromenteau vermutlich bereits im Mittelalter hergestellt wurde. Von dort aus breitete er sich dann Richtung Italien aus und gelangte ebenfalls nach Ungarn. Bei uns in Deutschland kennen wir die Rebsorte unter dem Namen „Grauburgunder“, während man sie in den USA „Pinot Gris“ nennt.

Der Charakter des Pinot Grigio

Der italienische Pinot Grigio besitzt einen leichten Körper, sowie eine helle, strohgelbe Farbe. Die Palette seiner Aromen reicht über Apfel, Zitrus, Mango, Nüsse und Blüten, bis hin zu Honig. Geschmacklich weist er zumeist einen trockenen Charakter auf, der die jeweiligen regionalen Eigenschaften von Klima und Boden, auf dem der Wein angebaut wurde, wiederspiegelt. Ebenso ist der Pinot Grigio oftmals recht spritzig und reich an Säure.

Ein großartiger Essensbegleiter

Dieser edle Tropfen eignet sich hervorragend zu diversen Speisen. Zum einen ist er ein sehr guter Aperetif, passt gleichzeitig aber auch gut zu Antipasti und frischen Salaten. Aber auch die italienische Küche ergänzt sich wunderbar zu seinem Geschmack und Aroma. Des Weiteren lässt er sich perfekt mit Pasta, Fisch und Meeresfrüchten kombinieren. Ein echtes Allround-Talent!

Topseller