Castello Banfi, Brunello di Montalcino, 2014
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| Jahrgang: | 2014 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Toskana |
| Weingut / Winzer: | Castello banfi |
| Artikelnummer: | ITCB207 |
Der Brunello di Montalcino ist ein echter Klassiker in der Produktion von Banfi in Montalcino! Der Rotwein fließt mit einer rubinroten Färbung und einem granatfarbenem Schimmer in das Weinglas. Elegante und feinduftende Aromen von Pflaumen, Vanille und Dörrobst strömen in die Nase, wunderbar ergänzt durch feine Röstnuancen und etwas Gewürz. Im Mund offenbart sich die gesamte Aromadichte, die durch Noten von Lakritze und einem Hauch Goudron unterstützt wird. Tannine von hervorragender Qualität umspielen die Zunge und münden in einem langen, eleganten und präzisen Abgang, der noch lange in Erinnerung bleibt.
Weinausbau:
Die Sangiovese Trauben stammen aus den gutseigenen Weinbergen an den südlichen Hügeln von Montalcino, rund 220 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der sorgfältigen Ernte und Selektion folgte die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur in den Horizon-Bottichen aus Stahl und Holz für 10 bis 12 Tage. Anschließend reifte der Wein für zwei Jahre, 50 Prozent in Fässern aus französischer Eiche und die restlichen 50 Prozent in Barriques aus französischer Eiche. Zum Abschluss reifte der Wein für weitere 8 bis 12 Monate in der Flasche. Der Banfi Brunello di Montalcino ist sofort genießbar und gleichzeitig auch für einen längeren Zeitraum lagerfähig. Der Banfi Brunello di Montalcino ist ein perfektes Beispiel der perfekten Synthese zwischen Tradition und önologischer Moderne!
Serviervorschlag:
Servieren Sie den Rotwein bei einer Temperatur von 18 Grad Celsius zu dunklem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Die Sangiovese Trauben stammen aus den gutseigenen Weinbergen an den südlichen Hügeln von Montalcino, rund 220 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der sorgfältigen Ernte und Selektion folgte die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur in den Horizon-Bottichen aus Stahl und Holz für 10 bis 12 Tage. Anschließend reifte der Wein für zwei Jahre, 50 Prozent in Fässern aus französischer Eiche und die restlichen 50 Prozent in Barriques aus französischer Eiche. Zum Abschluss reifte der Wein für weitere 8 bis 12 Monate in der Flasche. Der Banfi Brunello di Montalcino ist sofort genießbar und gleichzeitig auch für einen längeren Zeitraum lagerfähig. Der Banfi Brunello di Montalcino ist ein perfektes Beispiel der perfekten Synthese zwischen Tradition und önologischer Moderne!
Serviervorschlag:
Servieren Sie den Rotwein bei einer Temperatur von 18 Grad Celsius zu dunklem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Banfi srl
Loc. Castello di Poggio alle Mura snc, 53024 Montalcino - Siena Italien